누텔라 호두 쿠키
가지고 있던 누텔라가 유통기한이 임박해 오길래 만들어 본 쿠키~! 헤이즐넛을 넣으면 좋은데 헤이즐넛이 없으니 구워둔 호두와 아몬드를 넣었구요. 사용한 누텔라는 리얼 누텔라가 아닌 누텔라와 비슷한 스테비아를 함유한 초코잼을 사용했어요. 완성된 쿠키는 콕콕 씹히는 아몬드와 호두도 좋고 초코향이 물씬하고 달달하게 먹을 수 있는 쿠키였어요. 달달해서 당충전용으로 좋더라고요. 여러개 만들어서 포장한 후 냉동실에 넣어 두고 한두개씩 꺼내 먹기도 괜찮구요. 달짝하고 고소한 누텔라 호두 쿠키~! 만들어 봐요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료(5 cm 스쿱 20개 분량)
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조리순서
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STEP 1/9구운 호두와 아몬드는 잘게 잘라줍니다.
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STEP 2/9실온의 버터와 누텔라는 잘 섞은 후, 마스코바도와 소금을 체쳐 두번에 나누어 넣어가며 충분히 휘핑해주세요.
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STEP 3/9여기에 실온의 달걀을 두번에 나누어 넣어가며 휘핑합니다.
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STEP 4/9설탕이 완전히 녹지 않고 만져지는 정도로 휘핑해주면 됩니다.
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STEP 5/9밀가루와 분유, 베이킹 소다를 체쳐 넣고 잘 섞어주세요. 저는 밀기울이 들어 있는 스페인 통밀을 사용했는데요, 일반 중력분 사용하셔도 됩니다. 분유는 탈지분유, 전지분유 전부 사용이 가능합니다.
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STEP 6/9준비한 잘라 둔 호두,아몬드와 초코칩을 넣고..
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STEP 7/9잘 섞어주세요.
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STEP 8/95 cm 스쿱으로 떠서 팬닝 한 후,
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STEP 9/9170도로 예열된 오븐에서 15분 내외로 구워줍니다. 다 구워지면 2~3분 정도 팬채로 그대로 두었다가 식힘망으로 옮겨 식혀주세요.
호두쿠키 맛보장 레시피
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