굴밥 굴무밥 만들기
바다의 우유라고하는 굴이 지금 제철이지요~ 굴은 9월부터 12월까지가 제철이라고 하는데 끝나기전에 많이 드셔보세요...ㅎㅎ 요렇게 #굴밥 으로 만들어 먹음 간단하게 한끼식사로 즐기기에도 그만이면서 #굴밥양념장 맛있게 만들어 쓱싹 비벼먹음 다른반찬 필요 없는데 피부미인 되시고 싶으신분들 바다우유 굴 많이 드시고 이뻐지시구요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7싱싱한 굴은 소금물에 두어번 흔들어가면서 살살 씻어주세요~ 굴은 씻을수록 뭔가가 계속 나오기 때문에 나오는것 제거하고자 계속 씻다보면 영양도 빠져나가고 맛이 없어지는데요~ 굴은 소금물에 두어번 흔들어 씻어주면 된답니다. 그리고 무채도 안넣어도 되지만 무채를 넣어 굴밥만들기 하면 더 좋은거 같아 준비해 봤답니다. 겨울무가 또 달달하니 맛나잖아요~ㅎㅎ
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STEP 2/7밥은 쌀과 현미를 1:1로 섞어 준비해 봤네요~ 다음은 물을 잘 맞춰야 하는데 일단 준비한 쌀을 냄비에 담아주고 물은 쌀위쪽으로 1.5cm정도 맞춰주면 되는데요~ 쌀을 불렸다면 물을 조금 적게 잡아도 된답니다. 하지만 굴밥은 밥이 진것보다 고슬거리는게 더 좋은거 같으니 밥의 진, 된정도는 취향껏 물조절하면 되겠네요.
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STEP 3/7저는 굴밥만들기 하면서 밥에 윤기를 내기위해 참기름 1큰술정도 넣어주었네요 특히 묵은쌀로 밥을지을때는 참기름 1큰술 식초 조금 넣고 하면 윤기가 흐르고 묵은내가 제거된다고하니 참고해 맛나게 지어보세요~
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STEP 4/7다음은 뚜껑 덮어 쎈불로 끓이다가 끓기시작하면 불을 중약불로 줄여서 10분정도 더 끓여주다가 물이 거의 없어지면 불을 약불로 줄여 뜸을 들여주면되는데요~ 굴은 처음부터 넣고 밥을 지으면 굴이 뭉개질수 있으니 나중에 뜸들일때 넣어주는게 좋더라구요.
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STEP 5/7이제 씻어놓은 생굴을 넣어주고 약불에서 5분정도 더 방치하면 굴밥만드는법 완성이네요. 냄비밥 만드는법도 정말 간단하지요...^^
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STEP 6/7짜잔!! 뚜껑열어본 모습이랍니다. 굴이 탱글탱들 잘익었네요~
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STEP 7/7이제 밥과 함께 살살 털어가면서 섞어주면 된답니다. 적당히 촉촉하구요~ 되지도 질지도 않게 잘 되었네요..
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