당근 시금치 계란말이~어린이반찬
채소라면 무조건 싫어하는 아이들에게도 무리없이 먹이기 딱좋은 계란말이 이네요
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/7계란을 큰볼에 깨어넣고 소금을 넣어 잘풀어주세요
-
STEP 2/7시금치를 뜯어서 깨끗하게 씻어 물기를 털어내주세요
-
STEP 3/7당근과 시금치를 최대한 작게 다져서 준비해주세요
-
STEP 4/7풀어둔 계란물에 다져놓은 당근 /시금치를 넣어 잘 섞어주세요
-
STEP 5/7사각팬에 해바라기유 2큰술을 넣고 키친타올로 고루발라주신후 4번을 1/3양만 부어주세요
가스불은 약불이네요
*계란말이를 하실때는 가스불이 약불로 천천히 해주셔야 실패하실확률이 적네요ㅎ
-
STEP 6/7팬의 가장자리로 계란물이 익어주면 뒤집게로 잘말아주시고 사각팬에 끝에 밀어두시고 해바라기유 1큰술을 고루 뿌려주고 4번의 계란물을 다시 1/3분의 양을 붓고 끝에 밀어두었던 계란말이를 뒤집게로 들어서 그밑에까지 계란물이 들어가도록 해주신후 잠시두었다가 말아주세요
이렇게 한번더 반복해주시면 되세요
다말아진 계란말이는 돌려가면서 겉면이 노릇하게 부쳐주셔야 속안까지 고루익어요
-
STEP 7/7완성이된 계란말이는 도마에서 2~3분을 한김식힌후 썰어주시면 깨끗하게 썰어지네요
제철 시금치와 당근때문인지 단맛이 느껴지면서 씹는식감까지 맛있는 영양반찬이네요
- 당근과 시금치는 최대한 작게 다져주시는게 계란말이 하시기에 편해요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,