#코다리탕 #코다리찜 #코다리찌개 모두 좋아하는 메뉴로
이맘때 더 맛있는 #찌개 #저녁반찬 #코다리요리 입니다
동태 매운탕처럼 코다리로 #코다리매운탕
끓여 놓으면 동태찌개보다 살이 부서지지 않고 탱글탱글하고 맛나답니다
코다리 매운탕에 두부 넣어 끓이면 국물부터 코다리 살까지 어느 하나 맛이 없을 수 없지요
코다리는 가공 상태에 따라 다양한 이름을 갖는 명태의 한 종류이지요
내장을 뺀 명태를 반건조 시킨 것이
코다리인데 지방함량이 낮고 쫄깃한 식감으로 맛이 일품이지요