Name: 핑거푸드 명란젓요리, 간단한 술안주로 좋은 명란구이 명란카나페 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 1개; 양파 1/4개; 버터 1T; 명란젓 3개; 크래커 2봉; 마요네즈 6T; 참기름 1T; 레몬즙 2T; 통깨 약간; 어린잎채소 약간; 통깨 약간

조리순서

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STEP 1/19

오이는 깨끗이 씻고 0.2~0.3cm 두께로 어슷썰기 합니다.
STEP 2/19

양파는 가늘게 채썰어 주세요.
STEP 3/19

마요네즈 6스푼, 참기름 1스푼, 레몬즙 2스푼 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 4/19

참기름과 레몬즙을 넣어 고소하면서도 깔끔한 맛의 마요네즈 소스 완성 :)
STEP 5/19

오이는 가지런히 접시에 예쁘게 담아주세요.
STEP 6/19

팬에 버터 한스푼 넣고 약한불에서 녹여줍니다.
STEP 7/19

버터가 녹으면 명란을 넣고 약한불에서 서서히 속까지 익도록 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
약불
STEP 8/19

요렇게 겉면은 노릇하게 속까지 다 익혀주시면 돼요.
STEP 9/19

구운 명란은 얇게 한입크기로 썰어줍니다.
STEP 10/19

접시 한켠에 채썬양파를 깔아줍니다.
STEP 11/19

양파위에 구운 명란을 가지런히 올려주면 명란구이 완성이에요 :)
STEP 12/19

상차림 하실때 요렇게 소스와 크래커를 곁들여 내주시면 됩니다.
정말 만들기 쉬운 안주인데 비쥬얼도 그럴듯 하고 맛있어서 정말 좋더라구요 :)
STEP 13/19

저렇게 접시에 플레이팅 해서 직접 하나씩 만들어 먹어도 좋지만 카나페로 만들어 내면 먹기도 편하고 예쁘고 근사해 보여서 좋더라구요.
STEP 14/19

플레이팅할 접시에 크래커를 놓고 양파를 올려줍니다.
STEP 15/19

그위에 오이
STEP 16/19

오이위에 명란젓구이
STEP 17/19

명란젓위에 마요네즈소스 듬뿍 올려줍니다 :)
STEP 18/19

데코로 어린잎채소 하나 올려주면 더 예쁘고 맛있어 보여요 :)
통깨 솔솔 뿌려주면 명란카나페 완성!!
STEP 19/19

같은 요리인데 또 다른느낌이죠? :)
시원한 맥주 한잔이 생각나는밤!!
간단하고 맛있는 명란구이, 명란카나페 어떠세요?^^