쉬림프 샐러드
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 자숙 칵테일 새우에 대해 먼저 설명을 드릴게요. 자숙은 한번 익혔다는 뜻이고, 칵테일이란 새우의 꼬리가 닭의 꼬리처럼 생겼다고 하여 \'칵- 테일(cock-tail) 입니다. 즉 자숙 칵테일 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 꼬리 부분만 남겨 놓은 채 한번 익힌 냉동 새우를 말하죠. 그래서 이 자숙 칵테일 새우는 손질의 번거로움 없이 요리시간을 단축해주어서 좋아요 오늘은 칵테일 새우를 이용하여 쉬림프 샐러드를 만들어 볼게요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7모듬 샐러드는 요즘 마트에서 판매해요. 귤칩은 제가 식품건조기를 이용하여 직접 말린 것이구요. 캐슈너트 대신 호두나 아몬드 등 다른 견과류로 대체하셔도 좋아요.
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STEP 2/7모듬 샐러드는 찬물에 한번 헹궈주세요.
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STEP 3/7모듬 샐러드에 캔옥수수알도 넣어주세요. 잘 섞어주시구요.
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STEP 4/7끓는 물에 청주 2큰술을 넣고 한번 데쳐주세요. 자숙 칵테일 새우지만 잠깐 데쳐주는 게 좋아요 찬물에 잘 헹궈서 물기를 제거해주세요.
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STEP 5/7플레인 요거트 1통에 비트가루 1작은술을 섞어주어요.
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STEP 6/7삶은 달걀도 슬라이스하구요.
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STEP 7/7접시 가운데 모듬샐러드를 세팅하고 자숙 칵테일 새우-귤칩- 삶은 계란-캐슈너트를 올려줍니다. 보기좋게 재료들을 올려주면 되지요. 귤칩같은 경우 세워서 플레이팅 해도 예뻐요.
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