굴소스로 만능해결 소고기청경채볶음
냉장고에서 잠자고있는 여러가지부위 한덩이씩 남은거, 소고기 청경채복음으로 한번에 해결해보세요~ 아삭한 청경채와 부드러운 고기를 한입에 넣으면 정말 맛이 좋아요. 식감도 최고예요
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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고명용
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10청경채는 뿌리를 잘라내고 잎으로 손질을 하고요.
소고기 부위는 냉장고 사정대로 준비하셔도 좋아요.
저는 척아이롤과 살치살 사용했어요
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STEP 2/10대파는 반을 가르고, 5cm 길이로 잘라줍니다
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STEP 3/10소고기는 한입크기로 잘라주시고요. 불고깃감을 사용하실때는
키틴타올로 핏물만 제거해요
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STEP 4/10고기에 소금,후추로 밑간을 하고 전분무
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STEP 5/10오일 두르고 파기름을 낸 뒤, 소고기를 볶아줍니다
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STEP 6/10고기가 익어가면 다진마늘 넣어주시고요
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STEP 7/10청경채를 먼저 넣어줍니다.
청경채를 넣고서 부터는 약간 센불로 해주세요
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STEP 8/10청경채가 숨만 죽으면 굴소스를 넣어주세요
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STEP 9/10그리고참기름 휘리릭~
향이 날아가지 않도록 참기름 넣고서는 살짝만 섞듯해주세요
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STEP 10/10완성입니다~
- 청경채가 들어가기전까지는 중약불로 하셔야 해요~ 파기름이 입혀진 고기가 정말 맛있고,
전분옷입고 촉촉하게 익은 고기가 부드러워요
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