겨울초 유채나물 무침 간단해요
간단한 겨울초 유채나물 무침을 만들어보겠습니다.
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4데치기전에는 잎이 누렇게 변한것이나 상한것은 골라 물에 여러번 헹구고 끓는물에 소금 한꼬집 넣고 유채나물을 데칩니다.
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STEP 2/4데친 나물은 찬물에 여러번헹구고 물기를 꼭 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 3등분 잘라주세요.
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STEP 3/4집된장1큰술 다진마늘 반큰술 참기름 1큰술을 넣어주세요 집된장은 염도가 다르니조금씩 넣어가며 간을 해주는것이 좋습니다 칼칼한 맛을 더하고 싶으면 고추가루 반큰술을 추가해도 좋을거 같아요
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STEP 4/4깨소금을 넣고 조물조물무쳐주면 완성입니다
- 유채나물은 풋내가 날 수 있어 시금치보다 오래 데쳐주셔야 하며 된장 대신 집간장이나 액젓,고추장으로 무침을 해도 맛있습니다.
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