새콤 담백하면서 부드러운 베이컨알감자샐러드
감자로 다양한 요리를 만들어 먹곤 하는데요, 작은 알감자도 항상 엄마가 챙겨주셔서 단짠하게 조려먹기도 한답니다. 이번에는 좀더 후레쉬하면서 한끼식사로 먹을수 있는 베이컨알감자샐러드 로 만들어 봤어요. 베이컨 쫄깃고소하면서 감자의 담백함과 양파드레싱의 아삭하면서 새콤 부드러운 고소함이 매력만점 샐러드 랍니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양파드레싱
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조리순서
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STEP 1/6알감자를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 냄비에 넣고 물을 감자에 찰랑거릴정도로 붓고 소금 1큰술을 넣어 쪄 줍니다. 감자가 끓고 10분후에 통마늘을 넣어 함께 찌고 젓가락으로 찔러봐서 푹 들어가면 불을 꺼 줍니다.
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STEP 2/6베이컨은 2cm정도의 두께로 썰어 주고, 양파는 송송 다져 썰어주고, 영양부추도 잘게 송송 썰어줍니다.
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STEP 3/6팬에 베이컨을 올리고 나무젓가락으로 빠르게 저어가면서 바싹 볶아주고 키친타올위에 올려 기름을 빼줍니다.
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STEP 4/6양파드레싱 분량의 재료들을 모두 넣어 골고루 섞어줍니다. 별다른 재료 아니어도 아삭하고 고숩고 새콤한 맛까지 매력있는 #양파드레싱 이랍니다.
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STEP 5/6삶은 알감자는 뜨거울때 반으로 자르고 찐마늘은 통으로 준비합니다.
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STEP 6/6찐감자와 찐마늘에 양파드레싱을 넣어 골고루 섞다가 베이컨과 영양부추를 넣어 한번더 섞어줍니다.
- 알감자가 없을 때는 큰 감자를 작게 잘라 사용하셔도 됩니다.
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