애호박선

애호박선

흔한 식재료 애호박을 쪄서 예쁘게 토핑올려서 간장소스를 뿌려서 먹는 애호박선이예요

간단한데 왠지 정성이 많이 들어간 요리같아요^^

큰 접시에 예쁘게 담아내면 손님초대요리에도 어울린답니다~

애호박은 100g당 17 kcal로 저칼로리 다이어트식으로도 좋아요

3인분

15분 이내

초급

살림장이

[더보기] 요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

재료

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재료

양념장

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
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참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/6

재료를 준비해 주세요
STEP 2/6

애호박을 찜기에 5분 정도 살캉하게 쪄주세요
애호박이 너무 익지 않고 살캉한 느낌이 식감이 좋답니다
STEP 3/6

애호박을 찌는 동안 야채를 다듬어 주세요
(깻잎- 반으로 접어서 가늘게 채썰기, 홍고추- 작게 썰기)
STEP 4/6

양념장도 준비해주세요
STEP 5/6

익힌 애호박을 0.5cm정도 두께 일정한 간격으로 썰어주세요
STEP 6/6

애호박위에 채썬 깻잎을 봉긋하게 올려주시고,
간장소스를 뿌린 후 홍고추를 마지막으로 올려주세요
간강소스에 홍고추를 미리 넣지 않고 따로 올리면 색감이 더 예쁘답니다^^(저는 미니 파프리카 노랑과 주황도 같이 곁들여서 색감을 더해보았어요)

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