[집밥] 건시래기로 시래기나물볶음 만드는 법
겨울철에 모자라기 쉬운 비타민과 미네랄 식이섬유소가 골고루 들어가 있어
건강에 좋은 시래기는 비타민과 미네랄이 풍부해요.
5인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11건시래기는 먼저 큰 냄비에 담아 푹 삶아주세요.
1시간 30분~2시간 정도 중불에 삶은 다음 뜨거운 물에 3~4시간 방치해주시면 됩니다.건시래기 150g1시간 30분~2시간 중불, 뜨거운 물 3~4시간 보관
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STEP 2/11잘 삶아진 시래기는 찬물에 4-5번 씻어주세요.
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STEP 3/11잘 씻어준 시래기는 물기를 쫙 빼주시고, 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주세요.
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STEP 4/11물기를 쫙 뺀 시래기에 국간장 3T, 액젓1T 넣고 무쳐주세요.국간장3T, 액젓1T액젓말고 연두 있으시면 연두 넣어주시면 더 맛있어요.
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STEP 5/11다진마늘 2T 넣어주세요.다진마늘 2T
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STEP 6/11잘 무쳐주세요.
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STEP 7/11약불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 다진마늘 1T를 넣고 볶아주세요.식용유, 다진마늘1T약불
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STEP 8/11마늘기름이 올라오면, 무쳐둔 시래기를 넣고 한번 볶아주세요.약불
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STEP 9/11들깨가루 3T 넣어주세요.
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STEP 10/11들기름 3T 넣어주세요.
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STEP 11/11마지막으로, 깨1T 넣어주시면 됩니다.
- 간은 취향에 따라 조절하시면 됩니다.
저는 간을 쎄게해서 먹는 편이라서, 볶으면서 국간장, 다진마늘 더 추가했어요.
5.00
리뷰별점
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블루버드1리뷰별점나물 처음도전하는데 넘 넘 맛있어요 쵝오!!!2022.02.15 17:58 -
마온리아줌마리뷰별점감사합니다 맛있는 시래기 볶음이 완성되었네요^^2021.01.14 18:46
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