'빼빼로데이'에 선물하기좋은 맛과 풍미가 좋은 겉은바삭 속은 촉촉한 초코머핀♡
아이들이 좋아하는 초코머핀은 밖에서 사먹으면 너무 달고 첨가물 맛도 많이나고 왠지 퍽퍽한 느낌이라서 항상 망설여지는데 직접 집에서 엄마가만든 초코머핀은 좋은 재료를 사용해서 만들어서 맛과 향부터가 다르더라고요^^
이번 빼빼로데이 선물용으로 좋을꺼예요♡
4인분 
60분 이내 
아무나 요리는즐거워~♡
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11버터와 달걀은 미리 냉장고에서 꺼내서 준비해주세요.
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STEP 2/11앵커버터140g를 볼에 넣고 부드럽게 섞어주세요.
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STEP 3/11설탕90g을 두번에 걸쳐서 버터에 넣고 잘 섞어주세요.
(섞은다음에 손으로 만졌을때 설탕입자가 만져지지않을 정도가 좋아요.)
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STEP 4/11달걀2개도 한개씩 넣으면서 잘섞어주세요.
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STEP 5/11박력분180g. 발로나코코아파우더20g
베이킹파우더5g
모두를 체어 걸러준다.
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STEP 6/11주걱을 이용해서 부드럽게 날가루가 없도록 섞어준다.
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STEP 7/11우유60g을 넣고 다시한번 섞어준다.
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STEP 8/11빅청크초코칩을 반절정도 넣어서 섞어서 짤주머니에 담아준다.
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STEP 9/11머핀틀에 용지를 하나씩 넣고 80%정도만 짜준다.
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STEP 10/11마지막에 빅청큰초코칩 나머지를 위에 뿌려준다.
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STEP 11/11180도 오븐에서 25분정도 구워준다.
- 오븐은 15분전쯤에 미리 예열을 해두세요.
버터도 실온에 1시간전 쯤 꺼내두시면 좋아요.
머핀이 잘익었나 확인 하는 방법은 이쑤시게나 나무젓가락으로 머핀 한가운데를 콕 찍어봐서 반죽이 묻어나오면 덜익은거예요.
(버터나 코코아가루가 여러가지 종류가있는데 이것저것 많이 써봤는데 이번에 사용한것들이 저는 제일 맛있더라고요^^)
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