홈메이드 빼빼로 만들기-코팅-포장
재료상에서 파는 빼빼로 원산지를 살펴 보니
대부분이 중국산을 소분해서 팔아서 짇접 만들기로~~
중국산도 괜찮다면 구입해서 만들면 간단하지만.
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리 강의.디저트쎄트 맞춤주문.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/19밀가루,베이킹파우더,소금 혼합한다.
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STEP 2/19우유에 이스트 섞어둔다.
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STEP 3/19버터에 설탕을 넣어 크림화 한다.
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STEP 4/19달걀 널기.
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STEP 5/19준비해둔 밀가루를 넣고 이스트를 섞은 우유를 넣으면서
반죽을 반든다.
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STEP 6/19한덩어리로 만든다.
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STEP 7/1935g씩 분활하여 둥글린다.
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STEP 8/19길이 20cm의 막대 모양을 만든다
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STEP 9/19쿠키팬에 유산지를 깔고 늘어 놓은후
예열해둔 오븐온도 175도에서 12분~15분간 굽는다.
망에서 완전히 식힌다.
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STEP 10/19초콜렛을 뜨거운 물에서 중탕한다.
이때 초콜렛에 물이 한방울이라도 들어가면
초콜랫이 분리되므로 주의한다.
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STEP 11/19붓으로 배빼로과자에 초콜렛을 발라가며 코팅----
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STEP 12/19코팅용 초콜렛은 딸기와 밀크 두가지로 준비했는데
요즘은 불루베리,녹차등 여러가지 맛이 나오므로
좋아하는 것으로 하면 된다.
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STEP 13/19빼빼로가 길기 대문에 붓으로 발라주는게 편함.
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STEP 14/19초콜렛이 굳디기전에 크런치 코팅.
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STEP 15/19다진 호두나 피칸등 견과류도 코팅.
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STEP 16/19딸기다이스가 있어야 색이 예쁘듯.
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STEP 17/19초콜렛이 좀 보이도록 코팅한다.
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STEP 18/19쟁반에 늘어놓아 둑힌다.
요즘 날씨엔 금방 굳더라는...
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STEP 19/19포장하기.
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