빼빼로데이 초코파운드케이크 만들기, 에어프라이어 홈 베이킹
안녕하세요! 원슐랭가이드 입니다.
오늘의 에어프라이어 베이킹!
뺴빼로데이엔 역시 초코죠!
"초코 파운드 케이크" 입니다.
촉촉하고 맛있어요 :)
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/18버터 130g을 재줍니다.
상온에 놔둬주시고, 너무 차갑다면
전자렌지에 15초~30초 정도 돌려줍니다.
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STEP 2/18설탕 100g을 재줍니다.
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STEP 3/18박력분 110g을 재줍니다.
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STEP 4/18카푸치노 가루를 박력분에 합쳐줍니다.
카푸치노 가루가 없다면
코코아 가루나 초코가루를
사용하셔도 괜찮습니다 :)
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STEP 5/18베이킹파우더 1티스푼을 넣어줍니다.
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STEP 6/18가루를 채쳐줍니다.
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STEP 7/18계란 2개를 풀어줍니다.
계란 2개를 잘 풀어줍니다.
계란은 미리 꺼내두어 상온에놔둬주세요.
잘풀어준뒤 상온에 둬주세요.
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STEP 8/18버터와 설탕, 소금을 넣고 섞어줍니다.
상온의 버터와
소금 한꼬집,
미리 재둔 설탕을
함께 넣고 핸드믹서를 이용해서
잘 섞어줍니다.
아래 사진처럼의 농도가 될정도로 섞어주세요.
섞어줄때는 중간중간 스패튤라로
가운데로 모아준뒤 다시 핸드믹서로
돌리는것을 반복해주세요.
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STEP 9/18바닐라익스트랙 10방울을 넣어줍니다.
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STEP 10/18계란을 8번에 나눠 넣어주면서 섞어줍니다.
계란을 한번에 붓고 섞으면
층분리가 일어날수있습니다.
계란을 조금씩 부어가면서
섞어주세요.
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STEP 11/18초코를 중탕해서 녹여줍니다.
따듯한물에 초코가 들어있는
그릇을 넣어준뒤 저어주시면되요.
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STEP 12/18따듯한 생크림을 넣어주고 함께 섞어줍니다.
생크림도 미리 중탕해 주시고
넣고 섞어주세요.
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STEP 13/18밀가루중 반을 넣고 섞어줍니다.
밀가루중 반만 넣고 섞어주세요.
다 넣으시면 안됩니다!
반만 넣고 우선 잘 섞어주세요.
섞으실때는 반으로 가르는 느낌으로
저어가면서 섞어주시면 잘섞입니다.
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STEP 14/18녹인 초코를 넣고 섞어줍니다.
녹인초코를 반죽에 넣고
다시 잘 섞어줍니다.
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STEP 15/18남은 밀가루를 넣고 다시 섞어줍니다.
남은 가루를 모두 부워주시고
잘 섞어주세요.
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STEP 16/18틀에 반죽을 잘 부워줍니다.
틀에 반죽을 부워주시고
부워주실때는 빈공간이 생기지 않도록
신경써서 부워주세요.
다 부워주신뒤 반죽을 살살 찔러서
빈공간이 없애주시고
위를 다듬어 주시고
틀을 바닥에 몇번 떨어뜨려주세요.
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STEP 17/18에어프라이어에 넣고
160도씨 35분 -> 180도씨 10분
구워주세요.
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STEP 18/18꺼내서 드시면 됩니다.
- 노오븐 베이킹이여서
에어프라이어만 있으면
누구나 쉽게 만들수 있답니다.
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