Name: 치즈와 토로리
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 2개; 스트링치즈 2개; 우유 3~4스푼; 전분가루 2스푼; 김 조금; 설탕 1스푼; 미림 2스푼; 간장 2스푼; 참기름 1스푼

치즈와 토로리

감자로 만드는 색다른 간식

부드러운 감자에 단짠소스, 안에는 모짜렐라 치즈가 쏘옥~~ ^^

3인분

60분 이내

초급

사월e

[더보기] 자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다

조리순서

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STEP 1/13

감자 2개를 준비하여 잘 씻은 뒤 껍질을 벗겨줍니다.
삶아서 으깨는 과정이 필요한데요.
여러가지 방법이 있지만 오늘은 그냥 잘라서 끓이려고 해요.
감자 2개를 적당히 균일하게 잘라주세요.
STEP 2/13

끓는 물에 15분간 감자를 삶아주세요.
STEP 3/13

그사이에 스트링치즈 2개를 8등분으로 나눠줍니다.
STEP 4/13

김밥용김이나 생김 등 적당히 직사각형으로 잘라주세요. 1장 또는 많아도 2장이면 충분합니다. 반찬용 김을 사용해도 괜찮습니다.
STEP 5/13

소스를 미리 만들어두겠습니다.
설탕 1 스푼, 미림 2 스푼, 간장 2 스푼, 참기름 1 스푼을 넣고서 잘 섞어주세요~
STEP 6/13

감자를 보울에 옮겨 곱게 으깨주시구요.
STEP 7/13

으깬 감자에 우유를 3~4 스푼, 전분가루 2 스푼 넣어주세요.
STEP 8/13

마지막으로 골고루 한번 더 섞어주세요!
STEP 9/13

도마 한쪽에 전분가루를 펼쳐주고, 감자를 적당히 떼어내서 살짝 눌러 중앙에는 스트링치즈 1 조각을 올립니다.
STEP 10/13

아까 떼어난 만큼의 감자를 위에 덧붙여 호떡 모양으로 다듬어 주세요! 완성한 토로리 감자는 전분가루 위에 올려두고 남은 반죽을 모두 같은 형식으로 제작해주세요.
STEP 11/13

팬에 오일을 두르고 토로리를 구워주세요
앞, 뒤로 살짝 노릇하게 익히다가~
STEP 12/13

뒤집어서 소스 2 스푼을 두르면서 같이 굽습니다.
약불로 양면이 갈색이 될때까지 구워주세요.
STEP 13/13

다 굽고나면 김을 붙여서 접시에 냅니다.
치즈와 토로리 완성!
토로리란 큰 의미는 없고 걸쭉한 이라는 의미를 가진 단어입니다.
적당히 단짠단짠에 고소하고 부드럽고 안에 치즈까지 들어 물리지 않으면서 맛있어요.
특별한 간식이 되시길 바랍니다.