무는 직접 먹기도 하지만, 국물맛을 시원하게 만들기도 하고 약용으로 쓰이기도 합니다. 아삭한 식감을 살리기 위해 무생채, 깍두기를 조림 양념이 잘 배어들어 생선조림, 어묵 같은 요리에 넣어 먹기도 하죠.

제철이 된 가을 무는 무의 단맛이 강해져 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다. 무를 활용해 요리를 할 때 들어가는 설탕의 양을 줄여도 될 정도로 단맛이 강해진다고 합니다. 깍두기나 무생채처럼 무를 주재료로 사용하는 요리를 좋아하는 분이라면 가을 무가 제격일겁니다.

무 장수는 속병이 없다는 말이 있을 정도로 소화기관에 도움이 되는 채소입니다. 매실도 소화에 도움이 되지만, 무에는 탄수화물과 단백질 소화를 도와주는 성분이 있어 천연 소화제 역할을 합니다. 치킨을 먹을 때 치킨 무와 함께 먹는 것이 생각보다 과학적인 이유가 있던 것이죠.

이외에도 기침, 가래를 진정시키는 효과가 있고 섬유소가 풍부해 변비와 피부 미용에도 좋아 꾸준히 먹으면 속병을 물리쳐주는 도우미가 될 겁니다.