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강철새잎

#부추요리 #호박요리 #비오는날엔부침개 #부추호박부침개만들기 #참치액젓으로 간을 한 부추부침개!!

부추요리 호박요리 비오는날엔 부침개 부추호박부침개만들기

애호박가격이 하늘를 찌를때에 된장찌개를 끓일려고 했는데......너무 비싸더라구요.

거기에 장아찌나 양념깻잎을 만들까 생각했는데

깻잎 한봉지의 가격이 2980원......헉....이게 도대체 말이 되는 가격인지......

장아찌나 양념깻잎을 하려면 이거 5봉지는 사야하는데...그럼 15천원? 미쳤구나.

결국 포기하고는 주키니가 장딴지만한 주키니 두개를 묶어서는 3천원에 팔길래

그래 주키니로 하자!!

이렇게 크니까 된장찌개도 끓이고 호박전도 하고 기타등등에 여럿 용도로 사용하기 좋겠네.

그 주키니에 만두를 하고 남은 부추를 넣고 부추호박부침개를 만들었습니다.

비는 오지 않지만 슴슴하고 바삭 고소한 녀석이 먹고 싶을때에

한장 두장만 만들어서 바로바로 먹는 그맛!! 그것이 부추호박부침개이지요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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부추와 주키니 돼지호박의 길이를 맞춰서 썰어 준비합니다. 주키니는 채썰어서 준비하고 그 길이만큼 부추도 썰어서 준비해 놓습니다.
밀가루를 넣어 주고요.
간은 참치액젓으로 해 주었습니다. 그리고 달걀 한개와 참기름도 넣어서 잘 섞어 줍니다.
달궈진 팬에 기름 두르고는 중불에서 부추호박부침개 반죽을 올려 줍니다. 최대한 얇게 올려 줍니다.
한쪽면이 바삭바삭하게 익었다면 뒤집어서 나머지 한쪽도 부쳐 줍니다. 완전하게 바삭하게 부쳐진 상태에서 뒤집는다면 절대 찢어지는 염려가 없습니다.
출출할때에 한장, 두장 부쳐서 먹기 딱 좋은 부추호박부침개 완성입니다. 막걸리를 부르는 야식이기도 하지요. 음악 틀어 놓고 초 켜놓고 밖의 야경을 보면서 한잔 짠짠짠!!!! 하고 먹는 부침개의 맛!! 최고입니다. 치킨?? 치맥?? 피맥?? 에잇!! 그냥 부추와 호박 썰어서 부쳐 드세요!! 가장 저렴하고 건강한 야식메뉴입니다.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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