영양듬뿍 간단 아침메뉴 '참치샐러드' 만들기 l 금체질요리(태양인)
만들기 간단하고 영양 많은 참치샐러드(참치겨자냉채)를 준비했어요.
참치는 노화예방, 두뇌회전에 좋다고 해요.
상큼한 참치샐러드 드셔보셔요.
1인분 
20분 이내 
초급 
금체질식을 하시는 분들을 위한 요리를 보여드려요. 그렇지만 건강한 요리를 찾으시는 모든 분들에게 도움이 될 거라고 생각해요.
재료
- 참치샐러드 재료
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- 소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10참치는 기름 쏙 빼서 100g정도 준비했어요.
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STEP 2/10채소는 남은채소를 이용하셔도 돼요.
브로콜리는 데치면 영양이 파괴되니, 2~3분 정도 살짝 쪄봤어요.
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STEP 3/10청상추를 잘라주세요.
그리고 양파를 얇게 잘라주세요. 넣으면 아삭아삭~
체리도 썰었어요. 붉은색이 들어가면 보기에 더 좋을 듯 해서요.
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STEP 4/10금체질은 먹을만한 것들이 적어서 아쉽네요. 견과류도 그렇네요.
그래도 다행히 해바라기씨는 좋다고 해서 준비했어요.
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STEP 5/10소스를 만들어봐야겠죠?
시중의 튜브형 겨자를 사셔도 돼요. 저는 겨자를 개서 준비했어요.
먹을 때마다 필요한만큼 개면 겨자향도 살고 신선한 느낌이에요.
겨자는 매우니 숟가락의 3분의 1정도만 덜어줬어요.
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STEP 6/10금음체질에는 감식초가 좋다고 해서 사용하고 있어요.
감식초는 한 숟가락 정도 덜어주세요.
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STEP 7/10감식초만 넣으면 상큼한 맛이 약간은 부족한 것 같아요.
양조식초를 숟가락의 4분의 1 정도 넣어서 상큼한 맛을 더 내볼게요.
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STEP 8/10소금은 천일염으로 조금 넣었어요. 녹을 때까지 저어주세요.
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STEP 9/10이제 버무릴 시간! 재료를 소스와 함께 모두 버무려주세요.
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STEP 10/10완성~ 참치샐러드 맛있게 드셔보세요!
참치샐러드 맛보장 레시피
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