Name: 두부베이컨말이 ~ 머스터드소스와 환상의 짝꿍
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 베이컨 8장; 깻잎 4장; 홀그레인머스터드소스 약간; 고운소금 약간

조리순서

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STEP 1/13

두부와 베이컨 깻잎을 준비해 주세요
STEP 2/13

두부 반모는 가로로 반으로 잘라서 십자 모양으로 4등분 하니
8조각이 나왔어요
(두부 제품마다 두께와 크기가 다른점을 참고하세요)
베이컨에 두부를 올려서 말아줄거라 베이컨과 두부의 길이가 비슷하게 잘라 주시면 좋아요
STEP 3/13

자른 두부는 채반에 물기가 빠지도록 두었다가 키친타올로 한개씩 꼼꼼히 물기를 닦아내주세요 . 그래야 구울때 물이 나오지 않아요
STEP 4/13

두부의 앞뒤 면에 고운 소금을 약간만 뿌려서 밑간을 해주세요
( 후추 좋아하시는 분들 후추를 뿌려 주셔도 좋아요)
STEP 5/13

깻잎을 반으로 썰어 주세요
STEP 6/13

반 자른 깻잎 위에 두부 한 조각을 올려 주세요
STEP 7/13

펴지지 않게 잘 말아주세요
STEP 8/13

깻잎을 말은 두부를 베이컨 위에 올려 다시 한 번 말아주세요
( 김밥을 말때처럼 안쪽으로 당겨가며 사이가 벌어지지 않도록
단단히 말아 주세요 )
STEP 9/13

이렇게 말아서 준비하면 됩니다
STEP 10/13

팬을 중불로 예열하고 이제 구워줄 차례인데요
식용유는 두르지 마세요
베이컨에서 기름이 나오니까요
이 때 중요한 점 !!!
베이컨 말아준 마지막 부분을 아래쪽으로 놓아서 바싹하게
구워주어야 해요
그래야 베이컨이 풀어지지 않게 고정이 된답니다
STEP 11/13

아래쪽을 바싹 구웠으면 젓가락으로 돌려가면서 네면을 골고루 구워주세요
STEP 12/13

두부베이컨말이는 그냥 먹어도 좋지만, 홀그레인머스터드와 함께 드셔 보세요 진짜 강추!!
느끼한 맛을 잡아주고 개운 상큼한게 맛의 조합이 최고에요
STEP 13/13

일상 반찬으로도 좋지만
파티, 초대요리로도 간단하지만
근사한 요리가 됩니다
파슬리가루 뿌려주면 더 예쁘고
먹음직스러워요
재료도 방법도 간단하고
넘 맛있는 두부베이컨 말이 꼭 드세요 ^^

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