고소한 로투스 땅콩쿠키(with 비정제설탕)

고소한 로투스 땅콩쿠키(with 비정제설탕)

땅콩버터 대신 로투스스프레드를,

설탕대신 마스카바도 라이트 비정제설탕을

넣어 덜 달고 로투스쿠키맛과 땅콩맛이 함께하는

간단하고 고소한 로투스 땅콩쿠키에요^^

미니 사이즈로 쿠키 20~22개에요.

4인분

60분 이내

초급

janikitchen

[더보기] 일상이 재밌고 예쁜 요리 ,베이킹해요^^ https://m.blog.naver.com/jani315

sns

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

버터 보관법
설탕 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
박력분 조리법
땅콩 손질법
땅콩 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

재료를 준비해요.
실온에 둔 부드러운 버터,로투스스프레드는 같이 계량하고 박력분, 베이킹파우더를 같이 계량해요.
STEP 2/15

땅콩은 분태가 아닐땐 믹서기에 갈아 준비해요.
STEP 3/15

버터,로투스스프레드를 부드럽게
전동 거품기로 풀어주세요.
STEP 4/15

마스코바도 라이트 설탕을 넣고 거품기로 섞어주세요.
STEP 5/15

달걀을 2~3회 나눠 섞어주세요.
STEP 6/15

잘 섞인 반죽에...
STEP 7/15

체친 박력분,베이킹파우더를 넣고
고무주걱으로 11자로 가르며 뒤집어가며 섞어주세요.
STEP 8/15

가루가 섞이면 갈아둔 땅콩을 넣고 주걱으로 고루 섞어주세요.
STEP 9/15

반죽 완성.
STEP 10/15

반죽을 15g씩 떼어서 동글 납작하게 만들어 주세요.
(기호에 따라 크기 조절해요.)
STEP 11/15

오븐팬에 테프론지 혹은 종이호일을 올리고 일정한 간격을 주어 쿠키를 팬닝해요.
STEP 12/15

포크로 모양을 내주세요.
위로 한 번 꾹 누르고..
STEP 13/15

반대 방향으로 또 눌러주세요.
STEP 14/15

바둑판?!모양이 되도록 쿠키를
모두 모양내어요.
170도 예열 오븐에 10~12분
구워주세요.
오븐
STEP 15/15

오븐에서 꺼내 테프론지 채로 식혀주세요.
(바로 쿠키를 옮기면
부서질 수 있어요)
로투스땅콩쿠키 완성^^

마스카바도 라이트 설탕이 없다면 황설탕 대체 가능.

로투스스프레드 대신 땅콩버터를 쓰시면 일반 땅콩쿠키가 되어요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#로투스땅콩쿠키 #쿠키 #디저트 #로투스쿠키 #마스카바도라이트 #간식 #아이간식 #초간단 #땅콩 #비정제설탕 #홈쿠키