Name: 참치동그랑땡~ 전 맛집에서 사용하는 양념 한스푼~ 들어간 참치전이에용~
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 참치 한캔 200g; 다진 애호박 1/3개; 다진당근 1/5개; 다진대파 1/2대; 다진양파 1/4개; 간마늘 1/2스푼; 계란 2알; 부침가루 4큰술; 멸치액젓 1스푼

참치동그랑땡~ 전 맛집에서 사용하는 양념 한스푼~ 들어간 참치전이에용~

이 양념 한스푼이면 따로 간장 안찍어 먹어도 맛있어요~

3인분

30분 이내

아무나

두율이아빠

[더보기] 두율이아빠의 쿡잇TV 놀러가기 : https://bit.ly/3aWUFTq

재료

재료

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진양파 손질법
다진마늘 보관법
계란 조리법
멸치액젓 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
야채를 잘게 다져 줍니다. 입자가 너무 크기 않게 다져 주세요. 입자가 크면 동그랑땡이 부서질수도 있고 식감도 좋지 않아요~
-- 야채 무게환산정보 :
다진 호박 70g, 다진 당근 50g , 대파 (15g), 다진 양파 50g)
** 사진과 설명으로 부족하신 분은 링크된 동영상 참고 해주세요. 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~
STEP 2/7

참치를 채에 넣고 꾹꾹 눌러 기름기를 제거해 줍니다.
200g 자리 참치 한캔에 기름만 한 50g 나오네요.ㅎㅎㅎ
STEP 3/7

재료들은 전부 커다란 볼에 넣어주세요.
전 맛집들 중에 많은 가게들이 맛소금 또는 멸치액젓으로 간을 한다고 하네요~~ 이렇게 간하면 간장에 찍을 필요 없이 그냥 먹어도 맛있어요^^~
STEP 4/7

부침가루는 사진 처럼 숟가락위로 고봉으로 쌓아서 2스푼이에요~ 넣고 비벼 보신다음에 모자라면 더 넣으시면 되니깐 걱정 마세요~ 어떤 느낌의 농도인지는 사진으로 확인 할수 없으니 반죽의 농도가 궁금하신 분은 영상으로 고고~~
STEP 5/7

숟가락으로 한 숟가락씩 퍼서 중불에 달궈진 기름위로 올려 줍니다~ 그리고 숟가락으로 살짝씩 눌러 가면서 동그랑땡 모양을 잡아 주시면 됩니다.
STEP 6/7

뒤적뒤적 잘 뒤집어 가면서 맛있게~ 구워주세요~
STEP 7/7

식감 좋은 참치전~ 맛있게 드세용~~