#감자요리 #밑반찬만들기 #감자햄볶음만들기 #감자채햄볶음 #감자와 햄의 만남!! #아이들도 좋아하는 감자햄볶음!!
감자요리 밑반찬만들기 감자햄볶음만들기 감자채햄볶음
스팸을 넣고 당근채와 감자채를 넣고 볶아낸 누구나가 좋아하는 밑반찬이 감자채햄볶음입ㄴ디ㅏ.
소금으로 간을 하는 대신에 파마산치즈가루로 간을 해 준 것이 특징이라면 특징이지요.
파스타를 할때에 마지막 간을 파마산치즈가루로 하더라구요.
그것을 생각해서 마치 서양식 밑반찬처럼 파마산치즈가루를 넣었더니 오호1!
간이 맞춰지더라구요. 거기에 은은하게 나는 치즈의 향도 좋았고요.
감자와 치즈, 스팸햄과 치즈 잘 어울리는 조합이잖아요.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/5감자햄볶음의 재료들을 준비합니다. 당근은 색을 내어 주기 위해서 채썰어서 준비해 놓고요. 감자도 조금은 굵직하게 채썰어서 찬물에 담궈 놓아 주었습니다. 전분기를 없애 주기 위해서요. 그리고 스팸햄도 채썰어서 준비해 놓았습니다.
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STEP 2/5달궈진 팬에 기름을 두르고 각종 재료들을 투하해서 볶아 줍니다. 기름은 넉넉하게 넣어서 볶아 주세요. 감자햄볶음에는 참기름이 들어가지 않습니다.
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STEP 3/5감자가 익었다면 다른 재료들이 다 익은 것입니다. 간을 해 줍니다. 파마산치즈가루와 후추를 넣어 줍니다. 잘 섞어가면서 볶아 줍니다.
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STEP 4/5감자가 다 익었다면 불을 끄시고는 검은통깨를 솔솔 뿌려 줍니다. 색감이 도드라지게 검은깨를 사용해 주었습니다. 간을 보시고 조금 싱겁다고 생각이 드시면 파마산치즈가를 추가해 주시면 됩니다.
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STEP 5/5짭쪼름하면서도 고소한 감자햄볶음 완성입니다. 감자를 두껍게 썰어서는 씹는 식감을 살려 주었더니 전 그것이 취향에 맞더라구요. 너무 폭신폭신한 느낌의 감자채보다는 씹는 느낌이 드는 그런 맛!! 역시 당근은 볶을수록 단맛이 많이 납니다. 그래서 당근은 생보다는 굽거나 볶아서 먹으면 더욱 맛있고 당근의 특유향을 싫아하시는 분들한테도 추천입니다.
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