가을 해독 밥상, 칼칼한 돼지고기 당면찌개
오늘은 알토란 독소를 빼자! 가을 해독 밥상에 소개된 임성근 조리기능장의 느끼한 속이 확 풀리는 칼칼한 돼지고기 당면 찌개 레시피입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6㉠ 두부, 양파, 대파, 청양초는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
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STEP 2/6㉡ 냄비에 돼지고기 뒷다리살 200g과 들기름 2 큰 술을 볶다가 고기가 익으면 속 털어낸 묵은지 200g을 넣고 볶아준다.
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STEP 3/6㉢ 설탕, 마늘, 새우젓, 고춧가루, 후추를 넣고 양념장을 만들어 둔다.
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STEP 4/6㉣ 멸치 육수 4컵을 넣고 한소끔 끓여준다.
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STEP 5/6㉤ 양념 재료와 채 썬 양파 반 개, 두부 반 모, 어슷썰기 한 대파 반 대, 청양고추 2개를 넣어준다.
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STEP 6/6㉥ 먹기 직전 불린 당면 2줌을 넣고 한소끔 끓여 완성한다.
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