청포묵 무침 맛있게 만드는 방법, 초간단 청포묵 무침
저희 아이들은 청포묵 무침을 좋아해요. 오랫만에 아이들 좋아하는 반찬도 만들어 볼까 해요~ 방법도 아주 간단해서 금방 만들 수 있어요! 여러분도 함께 만들어 보세요^^
6인분 이상 
20분 이내 
초급 2NSMAMA's bread
조리순서
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STEP 1/11재료를 모두 준비해 주세요.
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STEP 2/11숙주나물은 깨끗이 씻어주세요.
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STEP 3/11청포묵을 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.저는 집에 묵 칼이 있어서 묵칼로 잘랐어요. 모양이 지그재그로 생겨서 더 먹음직스러운 것 같죠?
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STEP 4/11끓는 물에 소금을 작은 한 숟갈 넣고 숙주나물 한 봉지를 모두 넣고 살짝 데쳐 주세요.숙주나물은 금방 숨이 죽기 때문에 적당히 보시고1-2분 이내에 숨이 너무 죽지 않도록 해서 꺼낸 후, 체에 밭쳐서 물을 빼 주세요.
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STEP 5/11청포묵도 같이 데쳐 주세요.나중에 같이 무칠 거라서 숙주나물 데쳤던 물에 청포묵을 데쳐 주셔도 괜찮아요.
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STEP 6/11이렇게 점점 투명해지는 걸 볼 수 있어요.끓는 물에 넣고 시간이 지나면 청포묵의 색깔이 점점 투명해진답니다. 거의 모두 투명해지면 꺼내서 체에 밭쳐 주세요.
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STEP 7/11투명해지고 탱글탱글한 모습이에요.
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STEP 8/11데친 청포묵과 숙주나물, 그 외의 양념을 넣어요.큰 볼에 체에 밭쳐서 물기를 뺀 청포묵, 숙주나물을 넣고 맛소금 1 작은 술, 깨 1 큰 술, 참기름 2 큰 술을 넣어 주세요.
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STEP 9/11조미김을 가위로 잘게 잘라주세요.조미김은 입맛에 따라 가감해 주세요.
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STEP 10/11잘 무쳐 주세요.데친 청포묵이 엄청 뜨거워요!! 비닐장갑 끼고 하려고 했는데 너무 뜨거워서 양손에 주걱을 들고 잘 섞듯이 무쳐 주시면 돼요^^
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STEP 11/11짜잔! 완성이에요!간을 한번 보시고 싱거우시면 소금이나 김을 더 넣으시면 돼요~
- 과정도 너무 간단하죠? 미나리도 있으면 데쳐서 넣으면 색깔도 이쁘고 더 좋으실 거예요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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인생은뷰티풀리뷰별점맛있어요~여름 최애반찬이 되었습니다♡♡♡2023.06.20 17:44 -
쩡이롸미리뷰별점그닥 양념이 안들어가서 이게 무슨맛이 날까? 싶었는데 너무 맛있어용ㅋㅋㅋ 덕분에 집에 있던 남은 숙주 잘 해결했어요2022.07.21 17:18 -
"리뷰별점저는소금대신간장,참기름대신들기름으로햇어요ㅋㅋ찐ㅋ맛있어요^^ 숙주의아삭함2022.04.15 21:13 -
별이담이리뷰별점맛도 좋코 숙주식감이 넘좋아요2022.01.13 20:41
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