Name: 남은 불고기 찌끄래기로 만든 - 불고기 버섯 탕
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 불고기 찌끄러기 1.5국자; 물 1컵; 매운 고추가루 1작은술; 떡국떡 약간; 파 1/2대; 청양고추 1개; 포타벨라 머쉬룸 1개; 버섯 2/3컵 (혹은 비슷한 양의 새송이나 양송이 등의 버섯 )

남은 불고기 찌끄래기로 만든 - 불고기 버섯 탕

뭐라 이름 붙여야 할 지 정말 모르겠다.

잔치 음식을 대표하는 대표 주자 불고기를 사실 나는 아주 즐기지는 않는다. 우리 식구들도 모두 불고기를 즐기진 않기 때문에 특별히 만들어야 할 이유가 있지 않고서는 나조차도 불고기를 만들지 않는다. 오히려 그냥 조금 만들어 바짝 구워 깻잎 넣고 생 양파 얇게 썰어 넣어 샌드위치로 만들어 주면 그거나 먹을까 밥상위에 올라 온 불고기는 언제나 찬밥 신세이니 말이다.

이번엔 잔치라서가 아니라 주문 받은 샌드위치 팩에 사용하고 약간의 불고기와 고기 부스러기, 그리고 국물이 남았다. 내가 참 궁상 스럽게 김치 국물, 불고기 국물 이런걸 아까와 하는 이상한 버릇이 있는데 사실 평소에도 불고기 보다는 불고기 국물에 밥 비벼 먹는 걸 차라리 좋아하는 편이라..ㅋㅋ

(불고기 혹은 명절에 갈비탕 밑에 고기 찌끄러기 남은 걸로도 가능함) 여튼 남은 찌끄러기로 내가 즐겨 해 먹는 음식인데 뚝 불이나 불고기, 버섯 전골 등의 중간 어디쯤 되는 맛으로 뭐라 이름 붙이기 어려우나 참 맛있는 음식

소개 합니다~~~~~

1인분

20분 이내

아무나

Lime앤Thyme

[더보기] 리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

조리순서

전체보기

STEP 1/8

불고기 국물과 부스러기 고기를 약 1.5국자 정도 뚝배기에 넣어 주세요.
(이 때 쓰는 국자는 너무 작거나 너무 크지 않은 일반적으로 가정에서 국 풀때 쓰는 국자예요. 재 보니 약 1/4컵 정도 되네요)
STEP 2/8

물 한컵과
STEP 3/8

고추가루를 넣고 끓여 주세요.
STEP 4/8

버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
STEP 5/8

국물이 끓어 오르면 잘라 놓은 버섯을 넣어 주세요.
STEP 6/8

파와 고추도 잘라 주고
STEP 7/8

버섯의 부피가 좀 줄어 들면 떡국 떡을 넣어 줍니다.
STEP 8/8

떡이 익으면 파와 고추를 넣고 마무리 합니다.