밤잼, 밤페이스트 만들기! 간단한데 짱맛!
식빵에 발라먹으면 너무 맛있는 밤쨈입니다 ㅜㅜㅜ
재료 무지 간단하니 꼭 만들어서 드셔보세요.
4인분 
30분 이내 
초급 
유튜브(Youtube) 홈베이킹하는쭌맘
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6흐르는 물에 밤을 가볍게 세척해주세요
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STEP 2/6냄비에 물을 받고 밤을 쪄줍니다
25분찌고 5분정도 뜸들였어요
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STEP 3/6껍질을 칼로 벗겨도 되고, 저처럼 숟가락으로 속을 파내도 됩니다 편한걸로 하세요^^
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STEP 4/6밤을 으깨어줍니다
이건 취향인데 저는 알갱이 있는게 좋아서 빻았어요
부드러운걸 원하시면 물을 넣고 믹서기에 갈아주세요
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STEP 5/6냄비에 밤, 물, 설탕을 넣고 졸여줍니다
10분정도 졸이면 농도가 걸쭉해져요
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STEP 6/6한김 식히고 소독된 유리병에 담아 보관하면 됩니다
구운 식빵에 발라먹으면 너무 맛있어요
- 밤쨈은 파운드케이크나 밤라떼 만들 때 활용해도 좋아요.
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