오리지날 마가렛트 쿠키 만들기 ~!
예전에 마가렛트 쿠키로 안에 초콜릿 필링이 있는
마가렛트 쿠키를 소개 해 드렸는데
이번엔 오리지날 마가렛트 아몬드 쿠키에요 :)
아몬드 베이킹은 맛이 없을 수가 없는 것 같아요
머핀도 쿠키도 너무너무 맛있어요 >.<
계란물은 생략하지마시고 발라주셔야 예쁜 것 같아요
너무 듬뿍 바르시면 칼등으로 낸 모양이 잘 보이지 않으니
적당히 발라주셔용
커피랑 잘 어울리는 마가렛트 쿠키,
아이들도 좋아하니 사먹지 마시고 집에서 만들어 주시면
아이들이 참 좋아 할 것 같아요 ;)
3인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 반죽
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- 계란물
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10아몬드는 잘게 다져 준비합니다.
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STEP 2/10실온버터를 풀고 설탕과 소금을 넣어 잘 섞어 주세요.
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STEP 3/10풀어놓은 계란을 여러번 나눠 넣어 섞고 바닐라 엑스트랙을 넣어 줍니다.
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STEP 4/10박력분 + 아몬드가루 + 베이킹파우더를 체 쳐 넣고, 주걱을 세워 가르듯 섞어 주세요
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STEP 5/10가루가 반쯤 섞이면 다진 아몬드를 넣고 섞어 주세요
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STEP 6/10반죽이 하나로 뭉쳐지면 비닐팩에 넣어 30분간 휴지 시켜줍니다.
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STEP 7/10휴지가 끝난 반죽을 20g씩 분할하여 동그랗게 만들어 팬에 간격을 두어 올려준 후,
손으로 가볍게 눌러 주세요.
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STEP 8/10눌린 반죽 위에 칼등으로 격자 무늬를 만들어 주세요
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STEP 9/10계란물을 바른 뒤
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STEP 10/10180도 예열된 오븐에서 12-15분간 구워 완성합니다.
[오븐사양마다 다를 수 있으니 구움색 필히 확인해주세요]
- 버터와 계란은 실온에 두어 찬기를 뺀 후 사용합니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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놀던것들리뷰별점도시락 간식으로 만들어봤는데맛있다네요^^ 레시피 감사합니다2022.07.20 16:29 -
green경리뷰별점전 슬라이스아몬드대신 귤칩잘게 부셔넣었어요 성형후 노란계란물이 과하게 입었지만 맛은 좋아요 감사합니다2020.12.09 13:53 -
레인보우모찌리뷰별점내일학교에서 만들어요!!2020.11.18 21:45
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