브런치로 최고, 애플 프렌치 토스트
사과 파이를 연상하게 만드는 애플 프렌치 토스트 레시피입니다
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 간
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호불호에 따라
조리순서
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STEP 1/10사과 껍질을 모두 제거해주세요
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STEP 2/10그 뒤 사과를 잘게 썰어줍니다
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STEP 3/10팬에 미리 썰어놓은 사과를 모두 넣고 설탕 200g을 넣어 졸여주세요. 저는 백설탕이 부족하여 백설탕 100g에 흑설탕 100g을 섞어 사용하였습니다사과에서 수분이 나온답니다. 타지 않으니 걱정마세요
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STEP 4/10사과에서 나온 수분이 어느정도 사라질때쯤 물 50ml를 부어 골고루 섞어줍니다. 그리고 수분이 완벽하게 사라질때까지 다시 한번 졸여주신뒤 불을 꺼주세요
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STEP 5/10계란 2개를 깨어 소금 한꼬집을 넣고 휘저어줍니다.
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STEP 6/10식빵에 계란물을 묻혀주신 다음 프라이팬에서 구워주세요.버터 20g식빵을 구울때 식용유보다 버터를 활용하시면 더욱 풍미가 좋습니다
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STEP 7/10계란물을 묻혀 구워낸 프렌치 토스트 위에 졸여 놓은 사과를 올려 골고루 펴 줍니다.
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STEP 8/10그 위에 슈가 파이더를 소량씩 뿌려주세요
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STEP 9/10버터를 넓게 잘라 식빵위에 하나씩 올려줍니다. 버터는 하나당 20g 정도 잡으시면 됩니다
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STEP 10/10시나몬의 향을 좋아하시는 분들께서는 마무리로 살짝만 뿌려 맛있게 드시면 됩니다
- 팬에 수분이 흘러나오지 않을 정도로 사과 조림을 완벽하게 졸여주세요
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