냉면육수로 도토리묵사발 만들기
안녕하세요, 이웃사슴입니다 ✧٩(ˊωˋ*)و✧
오늘은 냉면 육수로 간단하게 만들 수 있는 도토리묵사발을 소개해드릴게요. 도토리묵사발은 술안주로도 좋고, 매운 음식을 먹을 때 함께 곁들여 먹기도 좋답니다!
2인분 
15분 이내 
아무나 
맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴
조리순서
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STEP 1/5도토리묵을 먹기 좋은 크기로 썹니다.
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STEP 2/5자른 도토리묵을 끓는 물에 넣고 1분간 데쳐요.
도토리묵이 다 데쳐지면 찬물로 가볍게 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요.
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STEP 3/5배추김치 한 줌을 먹기 좋은 크기로 썰고, 설탕 1/2큰술과 참기름 1큰술을 넣은 뒤 조물조물 잘 버무려 두어요.
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STEP 4/5적당한 크기의 그릇에 도토리묵과 살얼음이 언 냉면육수를 붓습니다.
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STEP 5/5그리고 양념을 한 김치와 김가루 적당량을 넣고 취향에 따라 고명을 추가로 넣은 뒤 통깨를 솔솔 뿌리면 도토리묵사발 완성이에요!
- 요리를 시작하기 3시간 전 냉면육수를 냉동실에 넣어 놔 주세요. 그러면 먹기 좋게 살얼음이 얼어서 더 시원한 도토리묵사발을 만들 수 있답니다.
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