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만다미

[들깨고사리볶음 만드는 법]부드럽고 고소한 들깨고사리볶음나물 우리집 추석요리 레시피!!

부드럽고 고소한 맛이 일품인 들깨고사리볶음나물~!!

추석, 명절, 정월대보름 대표 나물반찬 들깨고사리볶음나물~!!
6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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말린 고사리를 사용하실 경우 @6942861 -[말린 고사리 삶는 법]을 확인해 주세요.
고사리를 씻어서 준비해 주세요.

고사리 300g

실파를 깨끗이 씻은 후 썰어 주세요.

실파 10대

고사리가 담긴 보울에 다진마늘을 넣어 주세요.

다진마늘 1큰술

간장을 넣어 주세요.

간장 1큰술

굵은소금을 넣어 주세요.

굵은소금 2/3큰술

들기름을 넣고 잘 섞어 주세요.

들기름 3큰술

오목한 팬에 양념을 한 고사리를 넣고 센 불에서 4분 동안 볶아 주세요.
실파를 넣고 센 불에서 1분 동안 볶아 주세요.
들깨가루를 넣고 센 불에서 1분 동안 볶아서 마무리해 주세요.

들깨가루 2큰술

완성된 들깨고사리볶음을 반찬통에 예쁘게 담아 주세요.(홍고추도 썰어서 올려 주시면 좋아요.)

홍고추 약간

산속의 소고기라 불리며 자연의 담백한 맛과 부드러운 식감을 품은 식재료 고사리와 국산 들깨가루, 들기름이 만나 더 부드럽고 고소한 맛을 자아내는 들깨고사리볶음나물~!!

추석 명절 나물반찬으로 맛있게 만들어 보세요~^^

[※참고:요리시간에 고사리 삶는 시간은 포함되지 않았습니다.]
레시피 작성자About the writer
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