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매실청 거르기/매실장아찌와 매실에이드 만들기/plums filtering
2020년 6월 12일에 담은 매실청을 100일 뒤에 거르는 영상입니다

청매실 5kg을 씨를 빼니 3.8kg이 되어서 설탕에 절여주었는데

2.7리터 정도의 매실엑기스를 얻었어요

분리한 매실을 가지고 된장매실장아찌와 고추장매실장아찌를

담아 양념하고 매실에이드 만드는 영상입니다

6월에 하루 투자하면 9월에는 큰 수확의 기쁨을 맛본답니다

감사합니다
4인분 60분 이내 아무나

안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

주재료
부재료
양념
노하우
  • 청매실 손질법
  • 청매실 보관법
  • 된장 조리법
  • 고추장 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
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매실장아찌 맛보장 레시피