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우수푸드

쉽고 맛있는 분식집 떡볶이

이 양념에 기호에 따라 다른 재료를 추가하셔도 맛있을 것 같아요.

없어도되는 재료는 쓰지않았어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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양배추와 대파 오뎅은 먹기좋게 썰어둡니다. 저는 큼직하게 썰었어요. 달걀도 미리 삶아둡니다.
떡은 아무떡이나 괜찮습니다. 삶은달걀도 넣을거라 한명반
정도 먹을 떡의 분량을 생각하여 넣으시면 될 것 같아요.
물 500ml 에 고운 멸치가루 1ts 넣으시고
고추장, 고춧가루, 설탕, 진간장은 모두 3큰술을 넣어줍니다.
오뎅은 마직막쯤에 넣어주세요.
야채와 삶은달걀 떡 등 모두 다 넣어주고 점점 불을 줄여가며 졸이듯이 익혀줍니다.
거의다 끓을때 오뎅을 넣고 조금더 익혀줍니다.
너무 졸여서 짠것같으면 물을 조금씩 부어주시고
위의 물 과 양념분량을 하시면 간이 딱 맞을거예요.
기호에 따라 삼겹살이나 치즈를 올려서 먹어요.

떡볶이를 하자마자 그릇에 담으면 양념이 걸죽하지 않은것같지만 조금 식으면 양념도 잘 묻어요.
레시피 작성자About the writer
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