단호박조림 단짠단짠
바다건너 제주에서 날아온 단호박..
맛있게 잘 먹고 마지막 한 통이 남았어요
뭘 할까?
단짠단짠으로 즐기는 단호박조림 만들었어요
실패없는 백종원레시피 참고 합니다
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7껍질째 먹는 것이라
베이킹소다 사용해 꼼꼼하게 닦아 줍니다
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STEP 2/7꼭지가 아랫쪽으로 향하도록 접시에 담고
전자렌지 2분 돌릴게요
2분 돌린 단호박
겉으로 보기에는 뭐 특별히 달라 보이지 않아요
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STEP 3/78등분 잘라주고
씨는 수저로 긁어 줍니다
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STEP 4/7전자렌지 돌려 부드러워지니
손질이 확실히 수월해요
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STEP 5/7조림장 만들게요
물(1/2컵), 간장(1T), 설탕(1T)넣고
설탕 녹도록 저은 후
바글바글 끓입니다
조림물이 끓으면
단호박 껍질이 아랫쪽으로 향하도록 담고
뚜껑닫아 조림합니다
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STEP 6/7바글바글 끓으면
조림장을 끼얹으며 조려요
중 약불로 합니다
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STEP 7/7조림장이 졸아들면 마무리해요
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