Name: 동그랑땡으로 만드는 수제버거, 갈비만두
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 모닝빵; 상추; 토마토; 마요네즈; 피클; 데리야끼소스; 양파; 마요네즈; 치즈; 동그랑땡; 동그랑땡; 만두피; 부추; 갈비양념

동그랑땡으로 만드는 수제버거, 갈비만두

엔유씨 공모전에 참여하려고 만들게 되었어요.

1인분

10분 이내

초급

winsomerecipe

재료

수제버거 재료

갈비만두 재료

노하우

상추 손질법
상추 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
데리야끼소스 조리법
양파 손질법
양파 보관법
동그랑땡 조리법
부추 손질법
부추 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/14

양파는 1cm 두께로 썬 다음 찬물에 담가서 매운기를 빼주세요.
STEP 2/14

동그랑땡을 다져주세요.
저는 집에 다지기가 있어서 다지기로 다져줬어요.
STEP 3/14

동그랑땡을 뭉쳐서 햄버거 패티를 구워주세요.
STEP 4/14

매운기를 빼려고 물에 담가두었던 양파를 건져서 마요네즈에 버무려 줍니다.
STEP 5/14

패티에 데리야끼 소스를 발라주세요.
STEP 6/14

모닝빵은 반으로 잘라 안쪽에 마요네즈를 발라주세요.
그래야 빵에 수분을 흡수하지 않아서 눅눅해지지 않아요.
STEP 7/14

토마토는 1cm 두께로 다르고,
피클은 물기를 짜서 준비합니다.
상추는 줄기부분은 떼고 일부분만 동그랗게 발라주세요.
손질한 햄버거 재료들을 합체해주세요.
상추 손질법 레시피
STEP 8/14

수제버거 완성 !!!
STEP 9/14

다진동그랑땡에 부추를 잘게 썰어넣고,
갈비양념도 한 숟가락 넣어주세요.
STEP 10/14

만두피를 한 장 떼내서 가장자리 부분에 물을 묻혀주세요.
그래야 만두가 벌어지지 않고 접착력있게 잘 붙습니다,
STEP 11/14

만두소를 넣고
만두피를 반달 모양으로 반으로 접은 다음
가운데 부분을 먼저 꾹 눌러서 중심을 잡아주고,
가운데에서 가장자리 부분 방향으로
엄지와 검지를 이용해 꾹꾹 눌러주세요.
STEP 12/14

반복해서 여러 개 만들어주세요.
STEP 13/14

찜기에 10분간 쪄줍니다.
STEP 14/14

만두 완성!!!