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참드림으로 만든 관자 명이말이

명이나물과 관자가 의외로 조합이 괜찮아서 두 가지 재료를 모두 사용할 수 있는 요리를 생각하다가 만들게 되었습니다
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
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쌀은 담백하고 맛있는 참드림으로 준비해주세요
참드림 쌀 1컵을 깨끗하게 씻어서 밥을 지어주세요

그 사이에 관자를 씻어서 칼집을 내고 물기를 빼주세요

관자

관자에 소금 후추 간을 하고 식용유에 노릇노릇하게 구워주세요

중불

고추는 잘게 썰고 느타리 버섯을 찢어주세요

고추 느타리 버섯

고추와 느타리 버섯을 기름에 볶아 주세요

중불

고슬고슬하게 잘 지어진 밥에 참기름1T 소금 깨를 넣어주세요

참기름 소금 깨

밥은 초밥 모양으로 빚어주세요

양손으로 만들면 좀 더 쉬워요

명이나물을 밥 주위로 감싸주세요

관자와 버섯을 올릴 공간은 남겨 두세요

접시 위에 깻잎을 채 썰어 올리고 그 위에 명이말이를 올려주세요

깻잎은 얇게 채 썰어 주세요

윗 공간에 관자와 버섯을 올려주세요

버섯을 깔고 그 위에 관자를 올려주세요

마지막으로 식용꽃으로 장식해주세요
깻잎과 같이 곁들여 드시면 더 맛있습니다
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