비빔밥치즈크로켓, 경기미 가와지1호
집에 이것저것 나물들 있을때 주로 비빔밥을 만들어먹는 편인데 비빔밥을 이용한 나들이 도시락용으로 만들어본 비빔밥치즈크로켓입니다. 만들기도 쉬워 냉파요리로도 딱 좋아요~
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6재료 준비합니다. 나물류는 그때그때 집에 있는 것들로 활용하고 밥은 우리품종 경기미 가와지1호를 사용했습니다.
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STEP 2/6모짜렐라치즈는 사방 1.5cm 큐브 모양으로 썰어줍니다.
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STEP 3/6잘게 다진 나물에 밥과 비빔고추장, 참기름을 넣고 고루 섞어줍니다.
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STEP 4/64의 비빔밥은 한 수저씩 떠서 동그랗게 펼친 후 가운데 모짜렐라 치즈를 올려 치즈를 감싸고 양손으로 꾹꾹 눌러가며 둥근 모양의 주먹밥을 만듭니다.
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STEP 5/66의 비빔주먹밥은 밀가루 - 계란 - 빵가루 순으로 묻혀줍니다.
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STEP 6/6에어프라이어에 서로 겹치지않게 넣은 후 위로 식용유를 조금씩 뿌려줍니다.
180도 - 15분간 튀겨줍니다. 이때 중간에 한번 앞뒤로 뒤집어주면 고루 색이나고 더욱 바삭해져요.
크로켓 맛보장 레시피
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