Name: 불고기 샌드위치- 맛있고 든든하다. 깻잎과 불고기의 환상적인 조화~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양념에 재운 불고기 150g; 번 2개; 디종 머스타드 약간; 버터 약간; 양송이 버섯 2-3개; 작은 양파 1/2개; 깻잎 10장; 간장 1.5큰술; 설탕 1.5큰술; 참기름 1작은술; 다진마늘 1작은술; 후추 약간

불고기 샌드위치- 맛있고 든든하다. 깻잎과 불고기의 환상적인 조화~

몇 달짜리 프로젝트가 끝나고 나니 몸과 마음이 지쳐 가끔 찾아 오는 그 무기력증에 빠졌다. 그렇더라도 내가 좋아하는 일을 할 수 있는 기회를 나는 늘 감사하게 생각한다.

샌드위치 스넥 팩 200개 주문이 들어왔다. 나는 베이킹이나 쿠킹을 할 때 주로 가족들이 먹을 거라 좋은 재료를 아끼지 않고 쓰는 편인데 그 이유로 주변에서는 판매를 하자고 많이 권하며 같은 이유로 수지 타산이 잘 맞지 않는다.

결정적으로 내가 헝그리 정신이 없다보니 팔기보단 나눠주는 쪽을 편안해 했는데 뭐 언제까지 그럴수만도 없는 일이고... 또 한가지 도전을 클리어하고 나니 그 동안은 웬만하면 거절해 왔었는데 이번엔 한번 도전해 보고 싶어졌다. 이렇게 대량은 많이 해 보지 않았고 또 새로운 도전이라 생각하니 급 마음이 땡긴다.

급한 성질 그대로 의뢰가 들어 온 그 순간부터 머리속이 바쁘다. 이것 저것 여러가지 샌드위치를 떠 올리며 버짓을 계산한다. ㅋㅋ 그래봐야 이익 창출은 뒷전이고 폼나게 잘해야 하는 그 계산법이 어디 가겠나만은...

생각난 김에 아들랭이께 샌드위치 하나 진상함.