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< 우리품종 경기미 가와지 1호 > 찰지고 부드러운 식감의 연어 김밥

우리품종 경기미 가와지 1호로 전기밥솥에 밥을 지어 김밥을 만들었습니다. 쌀알이 탱글탱글한 윤기 흐르는 밥이 찰지고 부드러우면서도 쌀알이 살아있는 듯 씹는 맛이 좋습니다. 도시락으로, 나들이 갈 때, 집에서 간편하게 먹을 수 있는 연어 김밥 레시피를 소개합니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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우리품종 경기미 가와지 1호로 만든 연어김밥 입니다.
쌀을 바로 씻어서 밥물은 손등에 올라올 정도로 넣고 전기밥솥에 밥을 합니다.
달걀 3개에 소금(죽염)을 1/8T 넣고 골고루 저어서 달걀을 풀어주세요
팬에 식용유를 두르고 중불에 예열한 후 약불로 줄이고 달걀물을 부어 주세요. 팬을 돌리면서 달걀이 익도록 합니다. 바닥이 익으면 두번 접은 후 불을 끕니다.
식으면 1.2cm 간격으로 길게 썰어주세요.
당근을 길게 채썰어서 식용유를 두른 팬에 소금 (죽염) 1/8T를 넣고 센불에 볶아 주세요.
어묵은 중불에 앞뒤로 노릇하게 단시간 익혀주세요. 길이로 4조각 준비합니다.
적양파를 채썰어서 크림치즈를 넣고 버무려 주세요.
생연어를 1.2cm 간격으로 길게 썰어 주세요.
밥을 미리 그릇에 담고 식힌 후 소금(죽염)과 참기름을 넣고 섞어 주세요.
김발 위에 랩을 깔고 그 위에 생김을 올려 주세요.
김 위에 참기름 서너방울 넣고 수저로 김 위에 골고루 펴주세요.
밥을 넣고 얇게 펴주세요.
1. 달걀, 연어, 당근, 양파를 넣고 크림치즈를 길이로 짜주었어요.
2. 밥 위에 슬라이스 치즈 두장을 깔고 연어, 달걀, 크림치즈 양파를 넣고 말아주세요.
3. 밥 위에 어묵, 연어, 달걀, 크림치즈 양파를 넣고 말아 주세요.
4. 밥 위에 깻잎, 슬라이스 치즈, 연어, 당근, 달걀을 넣고 말아 주세요.
김 발을 안으로 당겨서 꽉꽉 누르면서 발과 랩을 빼주세요.김 발 위에 랩을 깔고 김을 놓으면 김발을 위생적으로 사용할 수 있어요.
김 끝이 안붙으면 밥알을 눌러 붙여서 마무리 합니다. 1cm 간격으로 썰어주세요.
깁밥 싼 마지막 부분이 위로 향하도록 해 왼손으로 잡고 썰면 잘 썰어져요.
김밥을 보니까 소풍가고 싶어 지네요. 도시락으로, 소풍갈 때, 집에서 먹기 좋은 김밥 입니다. 우리품종 경기미 가와지 1호로 만들어서 더 맛있어요.
김발 위에 랩을 깔고 말아주면 김발을 오래도록 사용할 수 있어요. 크림치즈를 넣으면 물이 생기지 않아요.
레시피 작성자About the writer

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집에서 즐기는 요리 레시피를 소개합니다 ~~

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