< 우리품종 경기미 가와지 1호 > 찰지고 부드러운 식감의 연어 김밥
우리품종 경기미 가와지 1호로 전기밥솥에 밥을 지어 김밥을 만들었습니다. 쌀알이 탱글탱글한 윤기 흐르는 밥이 찰지고 부드러우면서도 쌀알이 살아있는 듯 씹는 맛이 좋습니다. 도시락으로, 나들이 갈 때, 집에서 간편하게 먹을 수 있는 연어 김밥 레시피를 소개합니다.
4인분 
30분 이내 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8우리품종 경기미 가와지 1호로 만든 연어김밥 입니다.
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STEP 2/8쌀을 바로 씻어서 밥물은 손등에 올라올 정도로 넣고 전기밥솥에 밥을 합니다.
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STEP 3/8달걀 3개에 소금(죽염)을 1/8T 넣고 골고루 저어서 달걀을 풀어주세요
팬에 식용유를 두르고 중불에 예열한 후 약불로 줄이고 달걀물을 부어 주세요. 팬을 돌리면서 달걀이 익도록 합니다. 바닥이 익으면 두번 접은 후 불을 끕니다.
식으면 1.2cm 간격으로 길게 썰어주세요.
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STEP 4/8당근을 길게 채썰어서 식용유를 두른 팬에 소금 (죽염) 1/8T를 넣고 센불에 볶아 주세요.
어묵은 중불에 앞뒤로 노릇하게 단시간 익혀주세요. 길이로 4조각 준비합니다.
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STEP 5/8적양파를 채썰어서 크림치즈를 넣고 버무려 주세요.
생연어를 1.2cm 간격으로 길게 썰어 주세요.
밥을 미리 그릇에 담고 식힌 후 소금(죽염)과 참기름을 넣고 섞어 주세요.
김발 위에 랩을 깔고 그 위에 생김을 올려 주세요.
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STEP 6/8김 위에 참기름 서너방울 넣고 수저로 김 위에 골고루 펴주세요.
밥을 넣고 얇게 펴주세요.
1. 달걀, 연어, 당근, 양파를 넣고 크림치즈를 길이로 짜주었어요.
2. 밥 위에 슬라이스 치즈 두장을 깔고 연어, 달걀, 크림치즈 양파를 넣고 말아주세요.
3. 밥 위에 어묵, 연어, 달걀, 크림치즈 양파를 넣고 말아 주세요.
4. 밥 위에 깻잎, 슬라이스 치즈, 연어, 당근, 달걀을 넣고 말아 주세요.
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STEP 7/8김 발을 안으로 당겨서 꽉꽉 누르면서 발과 랩을 빼주세요.김 발 위에 랩을 깔고 김을 놓으면 김발을 위생적으로 사용할 수 있어요.
김 끝이 안붙으면 밥알을 눌러 붙여서 마무리 합니다. 1cm 간격으로 썰어주세요.
깁밥 싼 마지막 부분이 위로 향하도록 해 왼손으로 잡고 썰면 잘 썰어져요.
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STEP 8/8김밥을 보니까 소풍가고 싶어 지네요. 도시락으로, 소풍갈 때, 집에서 먹기 좋은 김밥 입니다. 우리품종 경기미 가와지 1호로 만들어서 더 맛있어요.
- 김발 위에 랩을 깔고 말아주면 김발을 오래도록 사용할 수 있어요. 크림치즈를 넣으면 물이 생기지 않아요.
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