백파더 참치함박 부터 동그랑땡까지 참치요리 제대로야
참치로 한상 차려보세요
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스양념
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조리순서
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STEP 1/8재료준비해주세요
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STEP 2/8참치는 채반에 걸러 기름을 제거해주세요 계량하기 쉽게 다진대파 한캔을 만들어주세요 양파는 다져서 참치캔에 한캔 만들어주세요
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STEP 3/8청양고추는 다져서 넣으시고 다진마늘 반큰술과 부침가루 2큰술 계란 2개를 넣고 잘섞어주세요 부침가루와 계란이 접착역할을해 전을 만들때 흐터지지 않을거 같아요 청양고추는 취향에따라 넣어주시면 될거 같아요
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STEP 4/8잘 섞힌 재료를 한숟가락정도 떠서 그대로 부쳐주시면됩니다 모양이 안나올때는 숟가락 두개로 모양을 이쁘게 잡아주시면될거 같아요 약불이나 중불에서 서서히 구워주시고 앞뒤로 노릇하게 만들어주세요
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STEP 5/8너무 맛있네요 술안주로도 좋을거 같아요 코로나로 아이들 반찬으로도 괜찮아요
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STEP 6/8백파더 참치함박 만들어볼께요 참치캔에 남은 반죽을 넣어주고 식용유를 넉넉히 넣은 상태에서 참치캔을 부어주세요 모양을 잡아주시고 평평하게 두껍지 않게 펴주시면됩니다 약불에서 서서히 노릇하게 구워주세요
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STEP 7/8설탕 1큰술 간장 1큰술 케첩 2큰술 버터를 섞어 노릇하게 구워진 참치 함박에 양념을 넣고 살짝 조려주시면될거 같아요 양념이 너무 간단하지만 정말 맛있는 소스입니다 어느정도 양념이 베이면 완성입니다
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STEP 8/8계란후라이를 반숙으로 만들어 올려봤어요 참치함박 생각보다 소스와 잘어울리는 맛인거 같아요 소스가 맛있어 참치동그랑땡 만들어 놓은 것도 소스를 올려 먹으니 정말 맛있는데요
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