Name: 베트남 쌀국수 만들기 (소고기 쌀국수)
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀국수 면 3mm 400g; 포플레이버 플러스 88g; 숙주 400g; 샤브샤브용 소고기 530g; 물 2L; 양파 1개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 대파 1줄기; 해선장 3T

베트남 쌀국수 만들기 (소고기 쌀국수)

누구나 집에서 만들 수 있는 베트남 쌀국수 레시피를 알려드릴게요.

배달시켜서 먹어도 되긴 하지만,

배달 시킬 비용으로 쌀국수 재료를 사두면 더 많이 만들어 먹을 수 있다는 점 :)

4인분

10분 이내

아무나

뽀깜맘

[더보기] https://blog.naver.com/msjin95212

조리순서

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STEP 1/13

제가 사용한 쌀국수 면 3mm 400g, 포플레이버 플러스 육수팩 88g 입니다.
쌀국수면 3mm 400g 2,000원
포플레이버 플러스 육수팩 88g 4,000원
STEP 2/13

먼저 쌀국수 면은 찬물에 1시간만 불려주세요.
쌀국수면 3mm 400g
STEP 3/13

양파, 청양고추, 홍고추, 대파 다 썰어서 준비해주세요.
양파 1개, 청양고추2개, 홍고추1개
저는 매운걸 좋아해서 청양고추 4개 했어요.
STEP 4/13

물 2L에 포플레이버 플러스 4팩을 넣고 팔팔 끓여주세요.
물 2L, 포플레이버 플러스 4팩 (88g)
센불
포플레이버 플러스 88g 한봉지에 4팩 들어있어요. 1팩당 500ml, 저는 4인용이라서 4팩 다 사용했습니다.
STEP 5/13

따로 준비한 끓는 물에 깨끗하게 씻어준 숙주를 넣고 30초간 데쳐주세요.
숙주 400g
STEP 6/13

끓는 물에 30초간 데쳐준 숙주는 물기를 빼주세요.
STEP 7/13

육수가 끓기 시작하면, 썰어둔 양파를 넣어주세요.
양파 1개
센불
매운맛이 좋으신 분들은 이때 청양고추도 같이 넣어주시면 좋아요.
STEP 8/13

육수에 샤브샤브용 소고기도 넣고, 해선장 4T도 넣어주세요.
이때 육수팩은 빼주세요.
샤브용 소고기 530g, 해선장 4T
센불
STEP 9/13

1시간 불려둔 쌀국수는 끓는물에 넣어 40초만 데쳐줍니다.
1시간 불려둔 쌀국수 400g
센불 40초
STEP 10/13

데쳐준 쌀국수 면은 물기를 빼주세요.
STEP 11/13

그릇에 쌀국수면을 먼저 담아주세요.
쌀국수 면
STEP 12/13

그 위에 숙주를 올려주세요.
숙주
STEP 13/13

그리고 위에 육수와 소고기를 넣어준 뒤 쫑쫑썰어둔 청양고추, 홍고추, 대파도 넣어주시면 끝!
육수, 소고기, 청양고추, 홍고추, 대파
쪽파 있으시면 쪽파로 넣어주세요.