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만개의레시피

카라멜아몬드를 넣어 만든 멋스러운 쿠키! 로미아스 쿠키 ♡

톡톡 씹히는 아몬드가 들어간 쿠키레시피!

동네카페에서 많이 보았던 쿠키의 이름은

" 로미아스 " 라고 해요!

깍지가 없으면 버터링 별깍지로 만들어서

선물해보는 건 어때요?!

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4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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조리순서Steps
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[카라멜아몬드]냄비에 물엿, 설탕, 버터를 넣고 끓인다.

네오플램 피카 편수냄비

버터과 설탕의 입자가 보이지 않을 때까지 끓이고 불을 끈다
아몬드슬라이스를 넣고 섞은 후 접시에 옮겨둔다.
볼에 버터와 슈가파우더, 소금을 넣고 섞는다.
달걀흰자와 바닐라익스트랙을 넣고 거품기로 섞는다.

베이킹용 거품기 (소)29cm

체친 가루를 넣고 고무주걱으로 섞는다.
반죽을 로미아스 깍지를 낀 짤주머니에 담고 오븐팬에 모양을 짜준다.

로미아스 깍지가 없을 경우에는 일반모양깍지로 반죽을 둥글게 짜주세요.

반영구적 테프론시트(24x31cm)

짤주머니(14인치/20매입)

모양깍지 (별깍지)

양면코팅 오븐팬

가운데에 카라멜아몬드를 조금씩 떼어 넣는다.
175도로 예열한 오븐에 13~15분 구워완성한다.

오븐

논스틱식힘망(40.5X25cm)

[미리준비하기]

1. 버터와 달걀은 실온에 꺼내둔다.

2. 가루는 함께 체친다.

3.오븐은 175도로 예열한다.

[도구준비하기]

볼, 체, 고무주걱, 거품기, 짤주머니, 로미아스 깍지

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