홈브런치 새우감바스 만들기 :)
근사하고 맛있는 브런치가 생각날때
집에서 간단하고 맛있게 만들어 보아요.
새우 듬뿍 넣은 감바스와 바삭하고 부드러운 바게트의 조화.
손님 초대요리로도 좋아요 :)
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 새우마리네이드
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- 토핑(생략가능)
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조리순서
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STEP 1/16해우는 흐르는 찬물에 여러번 헹궈줍니다.
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STEP 2/16체에받쳐 물기를 제거해주세요.
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STEP 3/16올리브유, 로즈마리, 허브소금을 넣고 버무려 15분정도 마리네이드 합니다.
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STEP 4/16통마늘은 얇게 편으로 썰어줍니다.
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STEP 5/16토마토는 뭉개지지 않도록 모양을 유지해서 한입크기로 썰어줍니다.방울토마토가 있으면 방울토마토 반 잘라서 넣어주세요 :)
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STEP 6/16블랙올리브도 얇게 썰어주세요.
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STEP 7/16바게트는 먹기좋은 크기와 두께로 썰어 줍니다.
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STEP 8/16바게트는 180도 예열된 오븐에서 7~8분정도 구워줍니다.
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STEP 9/16팬에 올리브유 한컵을 넣고 예열합니다.
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STEP 10/16기름이 예열되면 편마늘과 땡초를 잘라 넣고 볶아줍니다.중불
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STEP 11/16마늘을 노릇한 색이 날때까지 숟가락으로 저어가며 튀겨주세요.
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STEP 12/16마늘이 노릇하게 튀겨지면 새우를 넣어줍니다.중불위에서 떨어뜨리면 기름이 튈수 있으니 최대한 팬에 가까이 해서 놓아주세요.
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STEP 13/16숟가락으로 저어가며 골고루 익혀줍니다.
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STEP 14/16허브소금을 넣어 간을 해주세요.중약불감바스는 소스 간이 맞아야 맛있어요!! 입맛에 맞게 소금을 가감하여 넣어 간을 해주세요.
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STEP 15/16마지막으로 토마토와 블랙올리브를 넣고 불을 끕니다.토마토는 모양이 흐트러지지 않게 맨 마지막에 넣어요.
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STEP 16/16예쁘게 셋팅하여 맛있게 드세요 :)
4.50
리뷰별점
포토 후기(2)
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돌냥냥리뷰별점집에서 첨 해봤는데~ 오오 쉽고 간단하고 좋네요 식구들 모두 맛나게 먹었습니다~ 감사합니다요^^2022.10.25 07:57 -
연쥬쥬리뷰별점간단한 레시피 감사합니다^^ 처음해봤는데 성공적인 감바스가 됬어요ㅎㅎ 저는 토마토대신 브로콜리를 넣었는데 찰떡이었습니다^^2020.12.25 02:56쉐프의 한마디브로콜리 넣어도 색감도 예쁘고 맛있을거 같아요!! 맛있게 잘 만들어 드셨다니 기쁘네요^^2020.12.28 23:08 -
이안이엘맘리뷰별점첨도전해봤는데 레시피덕분에 가족모두 맛있게 잘 먹었네요 감사해요^^~2020.10.23 21:06쉐프의 한마디맛있게 잘 만들어 드셨다니 기뻐요 ^^ 감사합니다!!2020.10.27 20:26 -
Hong.E리뷰별점맛있게 잘 즐겼어요!2020.09.08 08:19쉐프의 한마디맛있어 보여요!! 감사합니다^^ 오늘도좋은하루 보내세요:)2020.09.08 10:29
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