#두부요리 #두부찌개 #두부새우젓찌개만들기 #두부새우젓찌개 #고춧가루를 넣어서 칼칼하게 만든 두부새우젓찌개!!
두부요리 두부찌개 두부새우젓찌개만들기
고춧가루를 넣어서 칼칼하게 만든 두부새우젓찌개.
요즘에는 조금은 칼칼하기도 하지만 담백한 맛이 좋더라구요.
확실히 나이가 들면서 입맛이 변하기도 한 것 같고요.
별거 없이 그냥 두부와 고춧가루, 다진마늘, 청양고추, 육수 등만 있으면 후다닥 10분내에 만들 수 있습니다.
4인분 
10분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/5두부는 그냥 자신이 먹고 싶은 원하는대로 썰어 주시면 됩니다. 두부사이즈에 정형화된 레시피는 없습니다.
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STEP 2/5여기에 청양고추, 다진마늘, 썬파를 넣어 줍니다.
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STEP 3/5고춧가루와 새우젓을 넣어 줍니다. 약간의 색도 내어 주면서 칼칼한 맛을 내어 주니까요. 간은 오로지 새우젓으로만 해 줍니다.
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STEP 4/5육수를 부어주고는 팔팔 센불에서 끓여 줍니다. 육수는 천연조미료해물육수인데 그냥 황태육수도 괜찮고요. 멸치다시마육수도 좋습니다.
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STEP 5/5팔팔 센불에서 10여분 정도 끓여 준 후에 중불에서 은근하게 10여분 더 끓여 주세요. 국물이 진한 색을 띠게 하면 됩니다. 은근히 끓여 주어야 새우젓에서도 진한 국물맛이 우러나올 수 있습니다. 간단하게 만드는 두부요리 두부새우젓찌개 완성입니다. 지나치게 간단한것이죠.
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