라면전 만들기 레시피 독특한 맥주안주
갑자기 문뜩 라면으로 전을 부쳐서 먹으면 어떨까라는 마음을 가지고 직접 해서 먹어봤습니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6먼저 끓는물에 면을 익혀줍니다.바삭한 과자느낌으로 드실 분은 절반만 익히고
전처럼 속이 부드럽게 드시고싶은 분들은 푹익혀주세요. 전 바삭하게 하기 위해서 절반만 익혀줬습니다.
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STEP 2/6익힌 면은 채반으로 건져준뒤에 찬물에 한번 행궈줍니다.전분과 스프와 섞을 때 뜨거운 상태로 하면 손에 화상을 입기때문에 행궈주시면 좋아요.
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STEP 3/6전분 1/2 수저와 스프는 1/3봉지를 넣었습니다.짜게드시는 분들은 스프 1/2 봉지를 넣어주시면 되지만 1/3도 충분히 간이 쌔요.
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STEP 4/6후라이팬에 기름을 충분히 두른뒤에 반죽한 라면면발을 넓게 펴줍니다.삼겹살을 안에 넣을려 했더니 기름기가 많아서 그런지 잘 때져서 따로 구워서 올려주도록 했어요.
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STEP 5/6마지막으로는 짠맛을 좀 중화를 시켜주기위해 써니사이드업 즉 계란을 노른자를 약간만 익은정도로만 익혀서 올려주었습니다.반숙란처럼 익혀주시면 노른자를 터트려 라면전과 삼겹살과 같이먹으면 부드럽고 짠맛도 잡혀서 고소하고 적당한 짭짤한 맛으로 드실 수 있어요.
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STEP 6/6완성한 뒤에 파마산 치즈가루를 약간 뿌려준뒤 그위로 훈제삼겹과 계란을 올려서 놓은뒤에 삼겹살과 전 계란을 곁들여 먹으면 됩니다.
- 짠맛이 싫은 분들은 스프양을 조절해서 1/4를 넣어주셔도되고 치즈가루는 생략가능 삼겹살과 계란도 생략이 가능합니다. 다만 고기와 같이먹으면 더 맛있어요.
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