744
상품목록
main thumb
이웃사슴

말복에 딱, 항정살 된장구이! 양념이 타지 않게 굽는 법

안녕하세요, 이웃사슴입니다 ♪(´ε`*)

여러분들은 돼지고기 중 어떤 부위를 가장 좋아하시나요? 저는 부드러우면서도 아삭하게 씹히는 맛이 있는 항정살을 가장 좋아한답니다! 항정살은 그냥 구워 먹어도 맛있지만, 된장구이로 만들어 먹으면 정말정말 환상적으로 맛있어요!!
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
된장 1큰술, 진간장 1큰술, 매실액 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 섞어 된장 소스를 만듭니다.
완성된 된장 소스를 항정살에 붓고, 조물조물 잘 버무린 다음 30분간 재워요.
고기 재우기가 끝나면 프라이팬에 식용유를 약간 두른 뒤 중불로 달궈요.
프라이팬이 달궈지면 된장 소스에 재운 항정살과 편으로 썬 마늘을 넣고 중불에 굽습니다.

마늘은 생략해도 되지만, 된장소스와 아주 잘 어울리는 식재료이므로 있다면 꼭 추가로 넣으시길 추천할게요!

항정살과 마늘이 다 익을 때까지 자주 뒤집으면서 구워 주면 항정살 된장구이가 완성돼요!
양념된 고기를 넣기 전 팬에 식용유를 살짝 두르면 양념을 태우지 않고, 노릇노릇하게 익힐 수 있답니다.
레시피 작성자About the writer

이웃사슴

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

태그Tag
항정살 추천더보기
+ 항정살 레시피 더보기
된장구이 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기