Name: 웰빙 가지구이
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 4; 다진 돼지고기 적당; 토마토 페이스트 2컵; 황도 슬라이스와 황도물 0.7컵; 캔옥수수 5스푼; 소금; 후추 살짝; 모짜렐라 치즈 1 (or 스트링 치즈 체다치즈)

웰빙 가지구이

건강에 좋은 가지로 만든 가지구이, 너무 맛있어요~!

다이어트, 건강식, 손님접대로도 좋습니다.

가지의 효능은 열량이 낮아 다이어트에 도움이 되고, 혈액 순환을 개선하는 효과가 있는 항산화 식품입니다. 그외에도 심박 수를 안정적으로 개선시켜주고 노화를 늦추며, 뇌에 독소가 쌓이는 것을 방지, 시력향상, 뼈 건강 향상, 모발건강, 빈혈 예방 등 다양합니다.

웰빙 가지구이 자주 해드시고 모두 건강 챙기세요.

3인분

60분 이내

초급

사월e

[더보기] 자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다

재료

재료

노하우

가지 손질법
가지 보관법
황도복숭아 손질법
황도복숭아 보관법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

가지를 반으로 가른 후
가운데를 벌집모양으로 칼집내어
수저로 가지속을 파낼 생각입니다
STEP 2/9

본격적으로 가지속을 긁어냅니다
STEP 3/9

가지속을 잘게 다져주세요
STEP 4/9

후라이팬에 먼저 다진고기를 넣고 볶아주세요
고기를 볶다가 가지속을 같이 넣어서 볶습니다
그때 소금과 후추를 살짝 뿌려주세요
STEP 5/9

이제 토마토 페이스트를 부어 넣습니다
케첩 2스푼을 넣어주세요
혹시 매콤하게 만들고 싶다면 스리라차 소스 1스푼 넣기를 추천합니다!
황도 슬라이스와 황도물을 0.7컵 가량 첨가해주세요
캔옥수수 따고 5스푼 가량 옥수수를 넣고서 푹 끓입니다
STEP 6/9

가지 안에 토마토 페이스트를 채워주세요
STEP 7/9

모짜렐라 치즈나 스트링 치즈, 체다 치즈 등
집에 있는 치즈를 가지 위에 올려서 오븐에 구울 것입니다.
STEP 8/9

가지를 오븐에서 200도로 30분 굽습니다
오븐
STEP 9/9

오븐에 구운 가지는 수분을 그대로 머금어
가지 본연의 맛과 식감이 살아있어 더욱더 맛있습니다