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달콤함과 짭짤함의 만남, 상큼한 파인애플 볶음밥


매일 먹는 집밥이 지겨워서 외식을 하고 싶을 때, 해외 음식은 물론 여러 이색 요리를 먹으면서 기분전환을 하고 싶을 텐데요. 막상 나가려고 하니 조심할 필요가 있어서 고민이 되기도 합니다. 그래서 정원이가 집에서 만들어 먹기 좋은 해외 이색 요리, 파인애플 볶음밥을 준비했습니다! 파인애플 볶음밥은 달달하게 익은 파인애플과 밥을 함께 볶아 먹는 베트남식 이색 요리인데요. 정원이표 파인애플 볶음밥은 짭짤한 양조간장이 들어가 달달함과 짭쪼름함의 단짠단짠 조합을 느낄 수 있답니다. 그럼 지금부터 레시피 보러 GOGO!
달콤함과 짭짤함의 만남, 상큼한 파인애플 볶음밥 재료
[재료]
파인애플 1/2개, 라임 1/2개, 태국고추 2개, 대파(흰 부분) 5cm 조각, 표고버섯 2개, 만가닥 버섯 1줌, 당근 3cm 조각, 청정원 우리팜 델리 50g, 청정원 직화 굴소스 1큰 술, 청정원 요리통후추 약간, 청정원 카놀라유 1큰 술, 청정원 참기름 약간, 종가집 숙주 1컵, 밥 2인분, 계란 2개
달콤함과 짭짤함의 만남, 상큼한 파인애플 볶음밥 레시피
1. 파인애플 심지를 제거하고 과육을 도려낸 후 한입 크기로 자른다. 태국고추, 대파, 버섯, 당근, 우리팜 델리를 작은 주사위 모양으로 썬다.
2. 예열된 팬에 카놀라유와 ①의 재료를 넣고 센불로 볶다가 팬의 한쪽 면에 계란물을 넣어 스크램블 에그를 만든다.
3. 볶아진 야채에 밥, 간장, 굴소스, 숙주, 파인애플 과육을 넣어 약 2분간 볶다가 참기름을 넣는다. 파인애플 용기에 볶음밥을 채워 넣고 라임을 올려 완성한다.
고운 빛깔의 파인애플이 콕콕 박힌 파인애플 볶음밥이 완성되었습니다! 볶음밥에 들어가는 파인애플을 자르고 남은 껍데기는 볶음밥을 담는 그릇으로 사용할 수 있는데요. 훨씬 먹음직스러워 보이고 분위기도 낼 수 있어 먹는 재미가 있답니다. 마치 여름 휴가를 온 듯한 느낌이 나지 않나요? 정원이표 파인애플 볶음밥은 청정원 햇살담은 양조간장 깊고 풍부한 맛이 들어가 감칠맛이 살아있는데요~ 곡류에 누룩균을 배양하여 발효시켰기 때문에 간장 본연의 단맛과 풍분한 감칠맛이 일품입니다. 볶음요리 외에도 조림, 찜, 조림 등 어느 요리에나 잘 어울리는 만능 간장이랍니다. 정원이의 기분전환 이색요리 어떠신가요? 해외 여행 못 가는 아쉬움을 오늘 소개해드린 레시피로 달래면서 파인애플 볶음밥으로 여행지에 온 듯한 기분을 느겨보세요!
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  • 청양고추랑 양파랑 대파랑 갈갈해서 볶구 굴소스 없어서 간장이랑 올리고당으로 간 맞췄는데 넘 맛있어요 흑흣

    Are1d

  • 얼른해서 먹느라 사진이 없네요ㅎㅎ 울애들이 맛있다고 엄지를 척!!! 칭찬받게 해주셔서 감사합니다^^ 저도 참기름 안넣어도 맛있더라구요 ㅎㅎ 그리고 넣을 타이밍을 몰라서 안적혀 있어서 못넣은것도 있고요 ㅋㅋㅋ 잘 먹었습니다 ^^

    미래를지키자

  • 간단한 레시피인데, 맛있어요*^^* 아이들 보내고 엄마들끼리 맛있는 파스타나 리조또 먹을때 나오는 메뉴 같은(?) 맛이예요 ㅋㅋㅋㅋ 오늘 놀다가 남은음식 싸와서(?) 얘들에게 신문물을 맛보여준 느낌ㅋㅋㅋ 아이들도 맛있는건 좋아하네요!

    핑크꽃

  • 맛있어요 된장볶음밥이라니 의심스러웠는데 ㅋㅋ 막상 먹어보니 넘 맛나요

    플러르님

  • 전 밥반공기로 해서 레시피에 반만 했어요~맛있어요^^♡

    예쁜리본♡

  • 200도에 하니까 탈것 같아서 160도 정도에서 좀 오래 구웠어요! 빠삭한 또띠아가 넘 고소하고 밥도 맛있었어요 ㅎㅎ 모양부터 맛까지 굿굿♥ 그런데 저는 야채를 좋아해서 밥에 양파나 애호박 같은 야채를 좀 더 넣었으면 좋았을 것 같다는 생각이 드네요~~

    요리하는여중생

  • 살짝! 짠데 맛있어요♡ 치즈 올려도 맛있을 것 같아요 ㅎㅎ

    규루루룽

  • 와, 정말 맛있어요!! 간단하고 최고네요!

    D Agust

  • 너무 맛잇어여 두번째 해먹는건데 맛잇어용

    1234515

  • 6살딸아이가 한톨도 안남기고 싹비우고 담에 꼭!또해달라 주문하네요 덕분에 쉬운 한끼 또 저장해둡니다 감사해요^^

    진짜써니

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