조리순서
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STEP 1/6부엌칼을 뜨거운 물에 담가주세요
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STEP 2/6뜨거운 물이 담긴 그릇에 칼을 담가 주세요. 충분히 따뜻해질 때까지 담가주세요
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STEP 3/6칼날이 흠뻑 젖을 수 있는 만큼 부읍시다. 물의 온도는 80 ℃ 전 후 가 좋습니다 ※ 화상에는 부디주의하시기 바랍니다!
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STEP 4/6따뜻해진 칼을 물을 빼내서 칼에 물기를행주로 재빨리 닦아 주신 후 치즈케이크를 잘라주세요
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STEP 5/6칼이 뜨거울 때 칼날을 미끄럼틀 타 는것 처럼 잘라주셔야 치즈케이크가 예쁘게 잘라집니다
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STEP 6/6칼날을 누르지 않고 미끄러지도록 자르면 아주 쉽게 자를 수 있을 것입니다 칼로 자르는 동안 칼날이 차가워지거나 지저분해지면 다시 칼날을 제대로 따뜻하게 하기 위해 뜨거운 물에 담갔다가 꺼내 준 후 칼날의 물과 과자부스러기를 닦은 후 잘라주세요
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