Name: 아보카도 요리-명란아보카도덮밥 레시피
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 흰쌀밥 2인분; 아보카도 1/2개; 명란젓 2T; 계란 2개; 김가루 조금; 식용유 조금; 참기름 2T

아보카도 요리-명란아보카도덮밥 레시피

만들어보고 싶었던 아보카도 요리에 도전해보았어요

아보카도 요리로는 명란아보카도덮밥,아보카도샌드위치,아보카도샐러드 등이 대표적이에요~

2인분

60분 이내

중급

집밥새댁

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재료

재료

노하우

아보카도 손질법
아보카도 보관법
명란젓 손질법
명란젓 보관법
계란 조리법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

명란아보카도덮밥 재료를 준비해보았다
아보카도는 부드러운 질감과 크게 부각되지 않는 맛이 특징이다
STEP 2/12

*아보카도 까는법아보카도 씨를 중심으로 돌려가며 2등분해서 잘라준 후 비틀어서 분리해준다
STEP 3/12

아보카도 씨에 칼을 집어 넣어 비틀어서 분리한다
아보카도를 분리할 때 조심해서 분리해야 한다
STEP 4/12

아보카도 껍질을 깎은 후 얇게 잘라준다
STEP 5/12

아보카도를 하나 집어먹었는데 아삭하면서 풋내가 넘 많이 났다
아보카도를 하루동안 실온에 두었는데 아보카도 후숙이 안된듯하다
아보카도 안익었을 때 찜기에 10분 정도 익혀주면 좋다고 해서 찜기에 넣고 아보카도를 익혀주었다
STEP 6/12

작은 그릇에 식용유를 바르고 계란을 하나씩 넣어준다
STEP 7/12

가위로 흰자 알끈을 잘라주고 이쑤시개로 노른자를 콕 찔러준다
STEP 8/12

전자레인지용 뚜껑을 덮은 후 계란 2개를 전자레인지에 1분 정도 돌려준다
전자레인지
STEP 9/12

반숙 계란후라이 완성이다
STEP 10/12

명란젓을 잘라서 껍질을 분리해준다
명란1T 정도를 명란아보카도덮밥 1인분에 올려준다
STEP 11/12

쌀밥에 아보카도,명란젓,계란반숙후라이,김가루를 올려준다
부추간장양념장도 살짝 넣어주었다
참기름과 통깨를 살짝 뿌려주면 명란아보카도덮밥 완성이다
STEP 12/12

명란아보카도덮밥을 비벼서 먹으니 고소하면서 짭짤하니 맛있었어요
맛있는 아보카도 요리 명란아보카도덮밥 레시피였습니다~