당근 스프
바쁜 출근시간에 빨리 먹고 영양도 갗춘 요리를 찻다
만들게된 요리에요
은은하고 맛도 고급스럽고 색감도 이뻐 만들게 되었어요
2인분 
30분 이내 
아무나 시골에 살며 전원생활을 즐기는 아낙 입니다. 시골 텃밭재료로 요리하기를 좋아하며 서양요리지만 한국에서도 손쉽게 하는것에 초점을 두고 만듭니다. ^^
재료
- 재료
-
-
또는 물
조리순서
-
STEP 1/10준비한 당근과 양파를 씻어 주셔요
-
STEP 2/10잘 익도록 편으로 잘라 주셔요
-
STEP 3/10달군팬에 포도유를 넣어 주셔요
-
STEP 4/10양파 마늘를 넣고 볶아 주셔요
-
STEP 5/10중 불에서 약불로 양파가 투명해지고 갈색이 나도록 볶아 주시되 여유를 갖고 볶아 주세요
-
STEP 6/10진한 갈색 양파 패스토가 되면 당근과 타임카레가루를 넣고 5분 정도 볶어 주세요
-
STEP 7/10육수와 스톡을 넣고 당근이 읶을때 까지
중불로 10분정도 꿓여 주세요 -
STEP 8/10당근을 믹서에 퓨레로 만드셔요
(뜨거우니 조심하시고요)
다시 팬에 퓨레를 담고 우유와 육수로 농도를 맞추셔요 -
STEP 9/10꿓이지 말고 약한불로 저으며 조리하셔요
이때 후추와 치즈를 넣고 최종 간을 보시면
완성 이에요 -
STEP 10/10완성 그릇에 담고 옵션이지만 파스리와 약간의 생크림으로 토핑을 하시면 좀더 멋지고 보암직 먹음직한 당근스프가 됩니다
- 우유가 들어가서 꿓이시면 안되요!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,